기억속의 외식업체 - 스테이커리

목차

◆ 스테이커리란?
◆ 스테이커리 선정이유

󰋮 스테이커리의 Merit 10
󰋮 위 치
󰋮 고객관리
󰋮 고객층
󰋮 Steakery의 시장전망

본문내용

을 즐긴다.
또한, 좋은 경관과 저렴한 가격, 질 좋은 요리 등은 신문, TV 등의 언론매체를 통한 광고를 하지 않음에도 불구하고 한번 찾아 오셨던 고객의 구전커뮤니케이션으로 인한 홍보효과를 얻고 있다.
Steakery의 시장전망
환경오염이 가장 심각한 문제로 대두되고 있는 이때에 타외식업체에 비해 석촌호수의 아름다운 주변 경관으로 인한 자연친화적인 분위기의 레스토랑으로서 가장 효율적인 레스토랑이라 할 수 이TEk. 또한 다른 지역의 자연친화적인 공간에 점포를 확장하여 체인경영방식을 도입해 상호명을 홍보하고 고객에게 스테이커리를 인식시켜 브랜드 가치를 향상 시킬 수 있다.
주위의 롯데호텔 및 모든 외식업체들 사이에서 국내 브랜드의 외식업체라는 이미지를 선전하고 자연과 함께 호텔음식을 저렴한 가격에 먹을 수 있다는 전략으로 입지를 강화시킬 수 있다.
그리고 다른 레스토랑과 틀리게 모든 요리사 및 종사원이 호텔출신이라는 점에서 이미 다른 외식업체 보다 더 높은 서비스를 제공한다고 할 수 있다.
하지만 교통진입의 불편함, 메뉴의 폭넓은 다양화를 보완한다면 국내 브랜드 외식업체로서 당당히 외국 브랜드 외식업체와 맞설 수 있는 스테이커리가 될 수 있을 것이다.

키워드

스테이커리,   외식업체,   외식산업,   외식업체 분석,   외식업체 조사,   외식사업