시설재배 작업장의 생산성 향상을 위한 출하조정 작업시스템의 개발

목차

1. 서 론

2. 농업경영의 목적

3. 연구방법

4. 결과 및 고찰
4.1 작업분석결과
4.2 작업부담 분석결과
4.3 작업설비 개발

5. 결 론

참고 문헌

본문내용

치가 요구되었다. 또한 포장작업자의 동작분석을 실시한 결과 한 손 작업이 많은 것으로 나타나 동작경제의 원칙에 의한 양손을 동시에 사용하는 작업형태로의 작업방법의 개선이 요구되었다.
4.2 작업부담 분석결과
[그림 1]은 시설재배 버섯을 수확하고 선별하여 포장하는 각각의 작업에 대하여 작업자가 작업전과 작업후에 느끼는 자각피로 증상을 호소율과 작업전을 기준으로 작업후의 증가율을 나타낸 것이다.
[그림 1] 시설재배 버섯의 수확·포장·선별작업시의 작업전과 작업후의 자각피로증상 호소율과 증가율
작업후의 호소율의 증가율에 있어서는 수확>선별>포장의 순으로 나타나 수확작업(225% 증가)이 다른 작업에 비해 호소율이 큰 것으로 나타났다. 이 것은 수확작업이 이루어지고 있는 배양실의 재배 높이가 매우 낮거나 너무 높아 작업자가 쪼그리고 수확을 하거나 수확용 상자를 사용하여 불안정한 자세나 무리한 자세로 수확을 하는 경우가 많은 것에 의한 것으로 추정된다.
선별작업의 호소율의 증가는 수확작업에 비해 증가율에 있어서는 작은 것으로 나타났지만 호소율의 값은 가장 높은 것으로 나타났는데 이 것은 선별작업이 작업자세 분석의 결과에서도 나타난 것처럼 작업자의 신체특성보다 낮게 설계되어 있는 작업대에서 비교적 좋지 않은 자세로 앉아 장시간 반복적인 작업을 하기 때문 인 것으로 사료된다.
4.3 작업설비 개발
작업분석을 토대로하여 작업자의 작업부담을 줄이고 생산성 향상과 작업설비의 합리화를 위해, 서서 작업하는 입식작업 형태로 작업시스템을 개발하기 위하여 컨베이어 조정작업대, 컨테이너, 수확용 작업대(이동식계단, hanger, 수확차), 자동높이조절운반차, 포장작업대 의 프로토타입을 설계하였다.
특히, 개선의 중점은 작업자가 중고령자의 여성의 경우에도 무리 없이 작업할 수 있도록 운반장치 및 운반차의 경량화를 도모하였으며, 큰비용의 부담을 가급적 줄이고 복잡한 기계적 장치는 최소화하여 현지 농가의 현실에 맞도록 하였으며, 각각의 설비는 생산성 향상을 위하여 시스템화될 수 있도록 하였다.
컨테이너 5단 쌓기 예
[그림 2] 시설재배버섯의 수확 및 운반용 컨테이너
A-TYPE B-TYPE
[그림 3] 시설재배버섯의 운반차
행거(hanger) 수확작업대 이동식 계단
[그림 4] 시설재배버섯의 수확용 보조기구
조정대 포장작업대
선별작업대(칸베이어)
[그림 5] 시설재배버섯의 작업대
[그림 6] 시설재배버섯의 출하조정작업시스템
<개선전>
<개선후>
[그림 7] 개선전과 개선후의 배치도 및 작업흐름도
[그림 7]은 개선전과 개선후의 배치도를 비교하여 나타낸 것으로 전체적으로 운반에 의한 작업부담을 줄이기 위해 동선을 줄였으며, 작업가능인원을 비례적으로 나타내었다.
[표 2]는 시설재배 버섯의 수확, 선별, 포장 작업에 대해서 개선전과 개선후의 생산성 향상 정도를 작업분석 및 동작분석 결과를 바탕으로 비교하여 나타낸 것이다.
수확작업의 경우에는 작업자세 개선으로 인한 16%의 생산성 향상 효과가 기대되며 작업자의 자세가 보다 안정적인 것으로 나타났다.
선별작업은 조정작업대의 배치로 준비시간의 단축과 운반 및 상자 교체시간의 단축이 되는 것으로 나타났다.
[표 2] 작업별 생산성의 개선전과 개선후 비교
항목
개선전
개선후
비교
단위
수확
73.1분
62.8분
10.3분
(16.45%)
3명, 211㎏
선별
45.3초
39.9초
5.9초
(14.8%)
버섯 1개
포장
50.9초
38.3초
12.6초
(32.9%)
400g 포장
운반
(8hr)
999m
45분
313m
14.7분
6.86m
30.3분
Box-A 18㎏
Box-B 15㎏
포장작업은 작업방법 개선으로 단위작업시간 단축(12.6초), 그리고 운반작업은 자동높이조절 운반차의 사용으로 운반 및 들기 부담 경감 및 작업외시간 감소 등이 예상되어, 전체적으로 약 20%이상의 생산성 효과를 거둘 수 있는 것으로 나타났다.
5. 결 론
농업경영활동의 영역은 매우 광범위하지만 요약하건대 첫째 작목의 선택과 구성, 둘째 각 생산부문의 집약도의 결정, 셋째 경영수단의 조달과 조직화, 넷째 생산기술의 선택과 생산과정의 관리, 다섯째 생산물의 처리와 경영성과의 정리에 걸쳐 있다고 할 수 있다.
한편 농업생산의 기반이 되는 경지는 잘 관리하면 영원히 그 가치를 감소시키지 않고 매년 반복할 수 있는 하나의 계속체(going concern)로 생각해야 한다. 따라서 특정 연도에만 최대의 수익을 올리려는 농업경영은 바람직한 것이 못된다. 다만 1년간의 경영성과를 파악하여 다른 연도와 비교하기 위해 경영연도를 편의상 1년으로 구분하고 있는 것이다. 다시 말하면 농업경영은 하나의 계속체로서 재생산이 실현될 수 있는 경제단위가 될 때 비로소 그 의의가 있는 것이므로 특정 연도만을 생각하는 농업생산기술은 이러한 관점에서 그 가치를 인정하기 어렵고, 반드시 장기적인 관점에서 경영의 합리화에 어긋나지 않을 때 그 타당성을 인정받을 수 있게 된다.
이 연구에서는 시설재배 버섯의 수확·선별·포장 등의 출하조정 작업시의 농부증 예방 및 작업부담 경감, 작업 생산성 향상을 위한 운반상자, 운반차, 선별대, 포장작업대 등의 인간공학적 요소가 고려된 각종 작업설비를 개발하고 시스템화하였다.
현재 농가의 현실은 농작업 환경에서 경제적이면서도 사용하기 쉽고 다목적으로 사용될 수 있는 작업시스템의 개발요구와 작업의 쾌적성을 살리면서 노동부담 경감 및 생산성향상을 고려한 출하작업의 시스템화가 절실히 요구되고 있다. 향후 인간과 기계와 농작업 환경이 잘 조화된 농작업 출하조정 작업시스템 모델이 계속적으로 개발되어야 한다.
참고 문헌
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농촌진흥청(1996) 농업인의 건강문제와 대책
농촌진흥청(1992,1993) 하우스병 예방을 위한 비닐하우스 작업환경개선에 관한 연구(1,2차년도)
農林水産成農林硏修所生活技術硏修館(1996) 快適な農業勞動の實驗のために-2
高木和男(1979) 勞動營養學, 第一出版株式會社

키워드

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