건전한 음주문화를 위한 제언

목차

Ⅰ 서론: 현대 우리나라 음주 문화의 모습과 연구

Ⅱ 본론:
1. 현재의 음주 형태
1) 경제 성장과 더불어 무분별해 진 음주 문화
2) 최근의 정부 정책과 사회 분위기에 따른 올바른 음주 문화로의 전환
2. 과음 할 경우 문제점
1) 알코올로 인해 장기의 손상
2) 이성적 조절 능력 저하 등의 정신적 손상
3. 건전한 음주 형태
1) 적절한 음식물 선택
2) 독한 술을 묽게 마시기
3) 생리적, 심리적으로 적정한 시간대의 음주
4) 자신의 음주량에 따른 음주

Ⅲ 결론: 건전한 음주 문화
1) 음주 당시의 자신의 음주량을 결정
2) 적당한 시간을 두고서 음주
3) 술 자체보다는 술자리 분위기를 즐겨야 함

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

사귐이 촉진되고 사회 분위기가 부드러워져 사회가 안정되고 풍요로워질 수 있다.
최근 보건 복지부가 제출한 국정감사 자료에 의하면 과도하게 술을 마셔서 손해를 보거나, 알코올 의존 현상이 있는 사람은 15세 이상의 국민 가운데 약 10%라고 한다. 이로 인해 초래되는 노동력 감소, 보험료, 성인병과 암 치료비에 든 비용은 1995년에만 약 4조 1천억 원으로 추계 되었다고 한다.
그렇다면 개개인의 음주의 손의 계산서에서 흑자를 기록할 수 있는 방법은 무엇일까?
우선 스스로 그 날 마셔야 할 마지막 잔을 알자. 즉 자기 스스로 주량을 조정해야 할 수 있어야 한다. 누가 어떻게 권하건 자기의 상태는 자기가 알 것이므로 이것이 그 날 마실 마지막 잔임을 술 권하는 사람에게 정중히 알려 단호한 자기 컨트롤 의지를 표시해야 할 것이다.
주선인 이태백의 시에 이런 구절이 있다.
벗과 둘이 앉아 술잔을 기울이노라니 산 꽃이 저절로 피네
한잔 또 한잔 흥취가 무르익었네
이제 내 취하여 잠이 오나니 그대는 그만 돌아가게나
또 한잔 생각나면 거문고 안고 오게나
자기가 취해 쉬고 싶으니 더 이상 마시지 말고 다음을 기약하자는 정중한 표현이다. 자신의 일은 자신이 결정하는 것이 당연한 일이 아닌가.
둘째, 술을 천천히 마시자. 우리나라 술집에서는 오로지 술만 마시는 데 비하여 영국에는 대개 다트(Dart)나 포켓 당구(Pocket Ballards) 등의 게임기가 있어서 술 한잔 시켜 놓고는 담소를 즐기기도 하고 일어나 당구를 치기도 한다.
우리 것은 버리고 남의 것을 무조건 따를 필요는 없다. 그러나 술에 만취하는 것이 모임의 목적이 아니라면 지나치게 빨리 마시거나, 무조건 상대방에게도 술을 권하는 습관은 버려야 할 것이다.
셋째, 술이 아니라 술 마시는 분위기 자체를 즐기도록 하자. 술병, 술잔의 조형미를 감상하고 술의 향기를 맡으며 술맛을 음미한다면 한층 운치를 더할 수 있을 것이다. 자연 속에서라면 더더욱 좋은 일이 아닐 수 없다. 우리의 선 조들은 술을 마시면서 풍류와 운치를 즐길 줄 알았다.
잔 들고 혼자 앉아 먼 뫼를 바라보니,
그리던 님이 온들 반가움이 이리하랴......
<고산 윤선도의 산중신곡(山中新曲) 중에서>
진정한 음주의 풍류란 ‘취하더라도 몸가짐이나 마음자리를 결코 흐트러뜨리지 않으며’, ‘남에게 절대로 무례를 저지르지 않는’ 예절, 즉 주도(酒道)를 지키는 데서 비롯되는 것이다. 이런 점에서 우리의 선 조들은 진정한 풍류를 즐길 줄 알았던 것이다.
이와 같이 하면 자연스레 폭주가 사라질 것이다. 적당한 음주로 인하여 육체적, 정신적으로 건강해질 것이다. 세계보건기구의 통계에 의하면 술을 적당히 마시는 사람들은 술을 안 마시는 사람들보다 평균 수명이 길다고 한다.
한 집단이 공통적으로 가지고 있는 의식 및 행동 양식을 문화라고 본다면 음주 문화는 음주에 대한 그 사회의 인식과 음주 행태를 일컫는다 할 수 있다. 혹은 다른 나라의 음주 문화와 비교할 때 그다지 건전한 것이 못된다.
건전한 음주 문화를 적절한 때, 건전하다고 인정되는 장소에서, 적당한 양의 술을 즐기는 것이라 할 수 있다. 이처럼 음주가 개인이나 사회의 갈등을 해소하고 즐거움과 활력을 주는 생활의 한 양식(樣式)으로 자리 잡을 때 비로소 건전한 음주 문화가 꽃 피었다 할 수 있을 것이다.
Ⅵ. 참고 문헌
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박인규외 3명 공저(2001). 『주장실무관리』 서울 :기문서
배상별(1995). 『전통주 제주기술(탁주, 약주별)』 :국순당 부설 효소 연구소
성희용(1999). 『대한 주류 공업협회사』 :사단법인 대한 주류 공업협회
우승일(1987). 『주장관리』 서울 :형설출판사
이 종기(1997). 『술을 알면 세상이 즐겁다』 서울 :도서출판 한 송
이주호(2000). 『이제는 와인이 좋다』 서울 :바다출판사
장기화(1988). 『술의 세계』 서울 :진로 그룹 홍보실
정동호(1995). 『우리 술 사전』 서울 :중앙대학교 출판부
사토 신(1999), 『술, 알고 마십시다』 서울 : 아카데미 서적
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