[한방건강보조식품][보약][보혈약][건강보조식품][건강보조식품기술][건강보조식품시장]한방건강보조식품, 보약, 보혈약 고찰, 건강보조식품의 유형, 건강보조식품기술의 동향, 건강보조식품시장의 국내외 현황

소개글

[한방건강보조식품][보약][보혈약][건강보조식품][건강보조식품기술][건강보조식품시장]한방건강보조식품, 보약, 보혈약 고찰, 건강보조식품의 유형, 건강보조식품기술의 동향, 건강보조식품시장의 국내외 현황에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 한방건강보조식품
1. 기능
2. 종류와 주요작용

Ⅱ. 보약
1. 소아의 보약
2. 청소년의 보약
3. 청장년의 보약
4. 갱년기의 보약
5. 노인의 보약

Ⅲ. 보혈약
1. 숙지황
2. 아교
3. 용안육

Ⅳ. 건강보조식품의 유형
1. 캅셀(Capsules)
2. 정제(Tablets)
3. 과립제(Granula, Granules)
4. 분말(Powder)
5. 환제(Pills)

Ⅴ. 건강보조식품기술의 동향

Ⅵ. 건강보조식품시장의 국내외 현황
1. 국내시장현황
2. 해외시장현황
1) 미국
2) 유럽
3) 일본

참고문헌

본문내용

이라는 전문가들의 예측이 현실로 나타나고 있다. 이러한 시장 변화는 많은 기업에 새로운 기회로 인식되어 식품 산업체뿐만 아니라 식품 관련 분야에 참여하고 있는 대기업, 다국적 유통 업체 및 제약 업체도 적극적인 시장 참여 의사를 밝히고 있다. 건강기능식품 시장 규모는 국내 생산 및 판매액과 수입액을 합쳐 약 3조 4000억원으로 추정된다. 또한 통상 기능성 식품이라 생각되는 품목군(건강보조식품, 특수영양식품, 인삼 제품류)은 6600억원의 시장 규모를 가지고 있어 기능성 식품 시장의 20%를 점유하고 있으며 80%에 해당하는 건강 표방 식품이 판매되고 있다. 그러나 건강기능식품의 시장은 제품의 생산액과 매출액의 차이가 커 생산 실적 규모로 6600억원의 시장을 나타내고 있는 시장이 실제 유통 시장에서는 1조 5000억원 규모로 추산되고 있는 것이 현실이다.
1. 국내시장현황
국내 건강보조식품 시장은 선진국보다 뒤지긴 하였지만 꾸준한 성장을 하다 경기침체로 급격한 감소세를 나타냈으나 빠른 회복세를 보여 1조2000억원으로 10%이상의 지속적인 상승세를 보이고 있다. 기존의 남양알로에, 세모, 알로에마임, 풀무원테크 등을 비롯한 식품 업체는 물론 일양약품, 종근당건강, 대웅제약, 광동제약, 한미약품, 현대약품, 한국유나이티드제약 등 20개 이상의 제약사가 식품사업부를 신설하거나 강화하고 있다. 지난 99년 (주)대상의 건강전문매장 운영을 비롯하여 CJ, 태평양, 동원 F&B, 롯데제과 등 대기업에서도 기능성식품 시장에 진입하고 있는 추세이다. 국내 기업뿐만 아니라 한국암웨이, 앨트웰, SMK, 허벌라이프, 파마넥스 등 다국적기업의 성장세도 두드러지게 나타나고 있으며 위탁 생산의 전면적인 허용으로 업체들의 제품 제조 시설 가동률이 크게 증가하고 있는 추세이다. 국내 건강보조식품 시장은 키토산(351억원) 알로에(685억원) 효소(111억원) 스쿠알렌(142억원) 등의 제품류가 높은 실적을 나타내며 국내 바이오벤처 중심의 약리적, 과학적 근거에 의한 고급 기술을 기반으로 노화 억제, 생리 활성 증진, 면역 기능 향상, 비만 및 당뇨 등 만성 질환 개선 등의 분야 연구가 활발히 이뤄지고 있다. 건강기능식품의 수입은 1733억원으로 미국 1118억원, 일본 257억원, 중국 63억원 정도가 수입되었고 수입업체는 한국암웨이, 롱제비티인터내셔널, 썬라이더코리아, 남양알로에, 허벌라이프 순으로 나타났다. 구입 적합으로 통관된 기능성식품의 세부 품목군별로 실적을 집계한 결과 건강보조식품은 768억원으로 집계됐고 건강보조식품목군 중 정제 어유(147억원)와 알로에(146억원) 화분 가공식품(139억원) 효모식품(60억원)이 높은 실적을 보였다.
2. 해외시장현황
1) 미국
미국의 건강식품시장은 영양 보조식품 건강 교육법(DSHEA) 제정 이후 164억달러에서 529억달러로 매년 두 자릿수의 성장을 보였으며 현재의 성장 추세로 보아 미국의 기능성식품 시장은 800억달러를 넘어설 것으로 예측되고 향후 10년간 매년 약 10%의 성장을 지속할 것으로 전망되고 있다. 미국의 기능성 식품 시장은 크게 베이커리·시리얼, 바·캔디·스낵, 유제품·마가린, 기타의 네 부문으로 나눌 수 있다. 베이커리·시리얼은 미국 기능성 식품 시장에서 가장 구성비가 높은 부문으로 판매액이 전년보다 14% 늘어난 7억2800만 달러였다. 이는 시리얼 분야가 FDA로부터 새로운 건강 강조 표시를 허가받음으로써 그 건강 효과를 소비자들에서 더욱 알릴 수 있었으며 많은 시리얼 메이커들이 특수한 대상을 겨냥하여 특수하게 조성한 기능성 제품을 시장에 내놓은 결과로 보인다. 기능성 식품 시장은 소비자에 의해 주도되며 노령층 증가에 따라 건강을 유지하고 질병을 예방하며 정상적인 활동을 영위할 수 있는 부분에 많은 관심을 기울이고 있다. 미국인의 약 50% 가량이 식품이 의약품을 대체할 수 있다고 믿는 것과 같이 다수의 사람들이 의약품(처방약/OTC)의 대체품에 많은 관심을 기울이고 있다.
2) 유럽
유럽은 기능성식품에 대한 특별한 법적 제도가 마련되지 않으나 ´영양학적인 효과 이상으로 다른 신체 기능에 효과를 가진 식품´으로 인식하고 있으며 정제나 캡슐 형태의 Dietary supplements는 기능성 식품에 포함하지 않고 있다. 국가별 관심 요인에 대한 조사에선 영국의 경우는 에너지 충전, 튼튼한 뼈, 치아 건강, 유방암 위험률 감소, 콜레스테롤 저하 순이었다. EU는 통일 시장 형성을 하려고 하지만 아직 각국간의 시장 격차가 크다. 미국 NBJ 조사에 따르면 유럽 전체의 건강보조식품 시장 규모는 145억달러이고 나라별로 보면 독일이 56억 달러, 프랑스 25억달러, 영국이 15억달러, 이탈리아가 11억달러, 북유럽 각국이 10억달러, 스페인이 8억달러, 네덜란드가 5억달러로 조사됐다.
3) 일본
일본에서는 1980년대 후반에 기능성 식품이 등장해 특정보건용식품 제도를 제도화한 최초의 국가이다. 미국의 통상 압력 영향으로 미국의 Dietary supplement의 비타민, 미네랄, 허브류 등의 영양기능식품군으로 포함시키는 보건기능식품 제도를 시행하여 기능성식 품과 Dietary supplement 시장과 제품의 국제 경쟁력을 더욱 높이고 있다. 일본에서 건강식품은 일반적으로 영양 성분을 보급하거나 특별 용도에 적합한 것으로 판매되는 식품을 말하고 있으며 범위, 기준 규격을 법률적으로 정하고 있지는 않고 일본건강·영양식품협회가 제정한 건강식품 제품의 기준·규격에 따라 자율적으로 50개 품목으로 설정·관리하고 있다.
참고문헌
곽재욱 / 건강기능식품 강의, 신일상사, 2005
구난숙 / 건강보조식품 시장현황과 소비 실태, 생활과학연구, 학술논문 제5호, 대전대학교 생활과학연구소, 1999
김성호·허정택 / 소비자안전국-건강보조식품에 대한 소비자의식 및 안전성 조사
김수영·배태진·백승한 외 / 우리시대에 필요한 식생활과 건강, 지구문화사, 2003
식생활과 건강 / 대구대학교 출판부, 1998
노완섭·허석현 / 건강보조식품과 기능성식품, 효일출판, 2000
허석현·김민희 / 현대인의 건강과 건강보조식품, 홍익재, 1997

키워드

건강보조식품,   건강보조식품시장,   건강식품,   보약,   보혈약