2009년 1학기 식사요법 기말시험 핵심체크

목차

제2장 환자의 영양판정 제3장 병원식 및 영양지원 제4장 식도 및 위장질환 제5장 장 및 부속기관 질환 제6장 간 및 담도계 질환 제7장 심순환기질환 제10장 체중과다 및 부족증 제11장 호흡기 질환 제12장 빈혈 제14장 식사성 알레르기 제15장 내분비질환 제16장 선천성 대사질환 및 신경계 질환 제17장 암 제18장 수술과 화상 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함)

본문내용

제2장 환자의 영양판정 (1) 환자의 영양판정의 목적 1) 병원에서 환자들에게 실시하는 영양판정의 목적 ① 환자의 영양상태를 정확히 알기 위한 것 ② 임상적으로 관련이 있는 영양불량을 확인하기 위한 것 ③ 영양지원과정 중에 영양상태의 변화를 모니터하기 위한 것 (2) 환자 영양판정의 단계 1) 영양상태 선별검사 2) 초기 영양판정 3) 대사영양 프로필 (3) 영양판정을 위한 정보 1) 영양상태 평가법 2) 병원에서 환자들의 신체계측 정보로 많이 활용되는 항목 ① 신장: 표준체중을 결절하기 위함 ② 체중: 영양불량상태를 진단 ㉠ 표준체중(IBW): 건강인의 체중목표를 정할 때 주로 사용 (중환자의 영양상태를 판정할 때 적용하기에 한계) ⅰ) 브로카법에 의한 계산방법 ㆍ신장>160cm : [신장(cm)-100]×0.9 ㆍ신장

키워드

방통대,   가정학,   식품영양