카페베네 마케팅 전략 분석 - 환경분석 및 SWOT, STP, 4P 분석

소개글

카페베네 마케팅 전략 분석 - 환경분석 및 SWOT, STP, 4P 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서 론

2. 기업 소개
1)회사 소개
2)회사 연혁

3. 환경 분석
1) 커피 전문점 이용 고객 분석
2) 커피 전문점 시장 분석

4. 주요 경쟁사 분석
1) 스타벅스
2) 커피 빈
3) 할리스 커피
4) 탐앤탐스
5) 엔젤리너스 커피
6) 파스쿠찌

5. 자사 분석
5-1. SWOT 분석
5-2. STP 전략
5-3. 4P 전략

6. 결 론

본문내용

커피 맛을 느끼기 위한 공간’, ‘디저트와 함께 즐기는 공간’ 으로 생각해 보았고, 이중 카페베네 만의 ‘와플’에 대한 2008년 2월 특허출원을 통하여 커피와 함께 디저트를 즐길 수 있는 프렌차이즈 커피전문점을 내새웠다.
2) 표적화(Targeting)
카페베네는 최근 여성 소비자들이 와플 등의 디저트를 커피와 같이 함께 즐기는 것을 좋아하지만, 이를 효과적으로 공략하는 경쟁 브랜드들이 취약하다고 판단하여 ‘디저트와 함께 즐기는 공간’을 내세우며 20~30대 여성 소비자들을 대상으로 공격적인 마케팅을 펼쳤다.
3) 포지셔닝(Positioning)
기존에 커피를 함께 팔면서 디저트에 초점을 더 두고 있는 경쟁자는 이미 시장에 존재하였다. 예를 들어, 던킨도너츠, 미스터 도넛 등이 커피와 도넛을 효과적으로 판매하고 있었다. 따라서 카페베네는 경쟁사 대비 차별화된 장점을 소비자에게 인식시키고자 카페베네를 "유럽스타일의 디저트 카페"로 포지셔닝 하였다. 초기부터 ‘와플’ 에 대한 메시지를 많이 던지고, 디저트가 맛있는, 와플이 맛있는 카페 이미지로의 입지를 다져나갔다. 따라서 벨기에 와플과 이탈리아의 젤라또 등의 가치를 효과적으로 전달할 수 있었다. 그렇게 와플로써 커피전문점 시장에서의 활로개척에 성공한 카페베네는 '유럽풍 커피전문점 카페베네'라는 점을 강조한다. 물론 처음부터 인테리어 등에 유럽풍에 신경을 많이 쓰긴 했지만, 와플로서 정상궤도에 들어선 후에 유럽풍을 밀었다고 보는 게 맞을 듯 하다.
5-3. 4P 전략
제품(Product)
가격(Price)
다양한 메뉴로 타 브랜드 대비 경쟁력 강화
와플, 샌드위치 등 브런치 메뉴 다양화
미숫가루 등의 웰빙 메뉴 개발
타 브랜드 대비 경쟁력 있는 가격
할인 된 가격의 세트 메뉴 활성화
제휴할인카드의 확대를 통한 가격 할인
유통(Place)
촉진(Promotion)
대도시의 주요상권
젊은 유동인구가 많은 지역
(백화점, 멀티쇼핑몰, 학교 주변, 오피스텔 밀집지역 등)
멤버십카드 발급
각종 이벤트 다양화
스타마케팅과 PPL
1) 제품
싱글 오리진 커피를 비롯한 최고급 품질의 원두 커피와 이탈리아 젤라또 아이스크림, 벨기에 와플 등의 메뉴를 함께 제공함으로써 새로운 브런치 문화를 선도하고 있다. 동종업계의 커피 브랜드에 비해 다양한 메뉴를 손보이고 있다. 그리고 아침 점심 간단히 식사대용으로 이용할 수 있는 샌드위치, 와플 등이 있으며, 잡곡을 이용한 미숫가루 등 지속적으로 웰빙 메뉴를 개발 해 오고 있다.
2) 가격
가격은 타 커피 브랜드에 비해 경쟁력 있는 가격으로 유지하고 있으며 세트 메뉴를 구성하여 할인된 가격을 제시하고 있다. 또한 제휴 할인카드의 이용 시 다른 브랜드에 비해 저렴하게 이용 할 수 있도록 여러 가지 제휴를 실시하고 있다.
3) 유통
대도시의 주요상권과 백화점, 멀티쇼핑몰, 학교 주변, 오피스텔 밀집지역 등과 같은 젊은 유동인구가 많은 지역을 중심으로 매장이 분포되어있다. 기존의 커피전문점들을 인수 하여 보다 좋은 위치에 매장이 분포되도록 공격적으로 마케팅을 펼치고, 가맹점 형식으로 폭박적인 성장을 이룩하였다.
4) 촉진
PPL전략을 통해 인기 드라마에 자사 브랜드를 노출시킴으로써 소비자 인지도를 높이이고 있으며, 카페베네 런칭 초반 적극적인 PPL 전략으로 MBC '지붕 뚫고 하이킥'과 SBS의 '태양을 삼켜라' 등에 PPL형식으로 제작 지원하는 등 브랜드 이미지 구축에 주력하고 있다.
또한 대기업 계열 엔터테인먼트회사인 사이더스HQ와 손을 잡고 공동 마케팅을 추진했다. 주변의 만류에도 불구하고 카페베네라는 브랜드보다 한예슬 커피를 홍보함으로써 검색어 1위를 차지할 만큼 성과를 거두었다. 더구나 기존의 카페들이 스타마케팅을 하지 않았다는 측면에서 볼 때, 분명히 차별화 된 시도였다.
그 외에 홈페이지를 통한 다양한 이벤트를 소비자로 하여금 참여하도록 유도하고 있으며, 다양한 사회공헌 활동을 통해 카페베네의 이미지를 향상 시키고 있다.
6. 결 론
카페베네는 포화상태라고 할 수 있는 커피전문점 시장에 후발주자로 과감히 뛰어들었다. 커피전문점의 균일화된 품질에 이야기할 곳을 원하는 소비자들의 니즈를 충족시키는 편안한 인테리어를 추가하여 기존의 커피전문점과 차별화했다. 카페베네는 후발주자이지만 스타마케팅, PPL을 통한 공격적 마케팅을 통해 높은 인지도를 얻고 있다. 카페베네의 성장은 유례없는 성공 케이스이다. 그러나 마케팅활동이 스타마케팅에만 초점이 맞춰졌고 급속한 성장으로 인한 매장관리의 문제점 등이 발견되었다. 현재 국내에서는 스타벅스, 커피빈등 해외 브랜드가 커피전문점 시장을 선도하고 있다. 실제로 설문조사 결과 20대 여성들이 가장 선호하는 커피전문점도 1위가 스타벅스, 2위가 커피빈으로 밝혀졌다. 카페베네는 토종브랜드로 국내 소비자들이 원하는 커피전문점의 속성을 갖추기 위해 노력했다. 앞으로 카페베네가 위와 같은 문제점을 해결하고 브랜드 아이덴티티를 확고히 하여 소비자에게 더욱 다가가는 커피전문점이 되길 바란다.
카페베네를 지탱할 근본적 토대로서의 명확한 브랜드 이미지 구축이 시급한 상황이다. 질적 성장으로의 전환의 첫 걸음은 브랜드 이미지를 구축하는 것이다. 카페베네만의 색, 공간, 고객을 찾는 작업은 카페베네를 절대 함락되지 않을 요새로 만들어 줄 것이라 기대해 본다.
참고 자료
http://www.caffebene.co.kr
카페베네 공식 홈페이지
http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2011022301032324233002
커피전문점 경쟁 ‘진해졌다’
http://www.artsnews.co.kr/news/127518
커피전문점 ‘전국 2천개 시대’…카페베네 450여개로 업계 1위
http://news.kukinews.com/article/view.asp?page=1&gCode=kmi&arcid=0004546906&cp=nv
브랜드 매장만 2000개… 커피전문점 ‘전성시대’
http://www.hg-times.com/news/articleView.html?idxno=15711
220호점 개설한 카페베네 김선권 대표 경영철학 ‘소통’ - 한강타임즈

키워드

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