당뇨환자 교육자료

소개글

당뇨환자 교육자료에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.식이요법
　❖ 당뇨병의 식이원칙
　❖ 당뇨병에 이로운 식품
　❖ 당뇨병에 해로운 식품
　❖ 식단 짜기
　❖ 식품 교환 표
2.자가혈당측정
　❖ 자가혈당검사의 필요성
　❖ 혈당검사 시기
　❖ 혈당측정기를 이용한 혈당측정법
　❖ 정상혈당수치
　❖ 혈당기구입 및 비용
3.발 관리
　❖ 발 관리의 중요성
　❖ 발 관리요령 4가지

본문내용

당뇨환자 교육자료






1.식이요법






당뇨병의 식이원칙
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❖ 균형 있는 식사
❖ 음식의 간은 되도록 싱겁게 (1일 소금 섭취량 10g이하)

❖ 식사량, 식사시간, 식사횟수를 엄격히 지켜야 하며, 가능한 식사횟수를 늘이도록 한다.
❖ 생선류와 녹황색 채소, 우유 및 유제품을 충분히 섭취
❖ 잡곡류, 두류, 생과일 등 식이 섬유소의 충분한 섭취
❖ 식물성 기름을 사용하고, 콜레스테롤과 포화지방을 적게 섭취
❖ 알코올과 담배는 제한
❖ 공복 시에는 섬유소 함량이 많고 비교적 열량이 적은 채소로, 해조류, 버섯류를 이용
 
❖ 외식 시에는 한번에 여러 가지 식품을 골고루 먹을 수 있는 음식이 좋으며, 동물성 지방 이나 설탕을 많이 사용한 음식은 피하세요






당뇨병에 이로운 식품
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① 곡식류 : 씨눈 달린 곡식류(현미, 좁쌀, 통보리, 통밀, 콩,  수수 등)

② 채소류 : 야채류(달래, 쑥, 씀바귀, 냉이 등)
            산채류(두릅나물, 느릅나물, 취나물, 죽순 등)
            엽채류(상추, 깻잎, 양배추, 쑥갓, 시금치, 파, 부추, 미나리,)
            과채류(호박, 토마토, 고추, 오이, 가지 등)
           근채류(감자, 마늘, 양파, 더덕, 도라지, 우엉, 당근, 연근 등)

③ 버섯류 : 뽕나무버섯, 송이버섯, 표고버섯,팽이버섯등

④ 해조류 : 다시마, 김, 미역, 해파리 등

⑤ 과일류 : 과일에 들어 있는 섬유질, 비타민, 미네랄이 유익한 작용
을 하기 때문에 과일은 당뇨에 좋은 식품. 그러나 조금씩 자주 먹는 것 이 좋다.

⑥ 견과류 : 잣, 호도, 호박씨, 해바라씨, 땅콩, 들깨 등 각종 씨앗 류






당뇨병에 해로운 식품
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① 인스턴트 식품류(모든 가공식품)
 : 햄, 통조림, 짜장면, 라면, 빵, 커피
② 동물성 육류 식품류 : 소고기, 돼지고기 닭고기, 개고기, 우유, 계란 등
③ 튀긴 음식류
④ 짜고 매운 자극성 음식류
⑤ 소금에 절인 식품류

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