(종합) 카페인 추출 - 어떤 성분을 한 물질에서 분리하려 할 때 이용되는 방법 중 널리 이용되는 추출에 대한 원리와 개념을 이해하고, 홍차 잎에 존재하는 카페인을 추출을 통해 분리하여 실험의 원리를 파악한다

소개글

(종합) 카페인 추출 - 어떤 성분을 한 물질에서 분리하려 할 때 이용되는 방법 중 널리 이용되는 추출에 대한 원리와 개념을 이해하고, 홍차 잎에 존재하는 카페인을 추출을 통해 분리하여 실험의 원리를 파악한다에 대한 보고서 자료입니다.

목차

실험 9. 카페인 추출

1.실험 목적 : 어떤 성분을 한 물질에서 분리하려 할 때 이용되는 방법 중 널리 이용되는 추출에 대한 원리와 개념을 이해하고, 홍차 잎에 존재하는 카페인을 추출을 통해 분리하여 실험의 원리를 파악한다.

2.Purpose

3.Theory
1)추출(Extraction)
2)분배계수(Distribution Coefficient)
3)에멀젼(Emulsion)
4)카페인(Caffeine)

4 . 실험 기구 및 시약

5 . 실험 방법

* 주의 사항

실험 결과

본문내용

준다. 깨끗한 감압 플라스크의 무게를 측정한다.
(8)뷰흐너 깔때기를 이용하여 감압 장치로 Na2SO4를 걸러낸다. (이 때 filter paper는 CH2Cl2 로 적셔주고, 추출할때 남겨두었던 CH2Cl2 5ml로 삼각플라스크를 씻어준다 .)
(9)용액을 다 모은 감압 플라스크를 고무 마개로 막고, Aspirator로 CH2Cl2를 증발시킨다. (Hot Plate에 감압플라스크를 올려놓고 하면 더욱 빨리 CH2Cl2를 증발시킬 수 있다.)
(10) 증발 시킨 감압 플라스크의 무게를 측정하여 카페인 함유량을 측정한다.
* 주의 사항
- 실험 중에 초자를 반복 사용하기에 깨끗해야 할 것
-고체 NaCl을 사용해도 에멀젼이 없어지지 않으면 brine 을 만들어 사용.
-Hot plate - 구형 : 75 / 신형 : 50 정도
-비이커에 호일 등을 덮으면 증발을 많이 막을 수 있다.
-초자를 다른 곳으로 옮기지 않도록 주의시키고 파손방지에 힘쓸 것
-카페인 무게는 각 연구실 저울을 사용하여 측정(유효숫자….)
실험 결과
1. 사용한 홍차의 평균 무게: g
2. 얻어진 카페인의 무게: g
3. 홍차 1g당카페인 함유량: %
4. 얻어진 카페인의 색:

키워드

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