영유아 교육기관에서의 급식의 의의와 필요성에 대해 논하시오.

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목차

영유아 교육기관에서의 급식의 의의와 필요성에 대해 논하시오.



Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
　1. 영유아교육기관에서 급식의 의의
　　1) 영양요구량의 충족
　　2) 식생활지도
　2. 영유아교육기관에서 급식의 필요성
　　1) 교육적 필요성
　　2) 경제적 필요성
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌

본문내용

. 그리고 국민 경제적 차원에서는 교육기관을 통하여 바람직한 식품의 소비를 유도함으로써 식품의 생산과 소비를 바람직한 방향으로 유도할 수 있다.
Ⅲ 결론
이상과 같이 영유아 교육기관에서의 급식의 의의와 필요성에 대해 살펴보았다. 영유아들은 음식이나 식품을 가족이나 친구와 같이 나누어 먹는 경험을 통하여 하나의 매체로 인간관계나 사회성을 양성하게 된다. 또한 음식을 통해 식사 예절을 배우고 좋은 식습관을 몸에 습득하는 기회를 갖게 된다. 이것은 유아에게 단순한 영양소만 제공해 주는 것이 아니라 식사를 통해 몸의 건강과 올바른 생활태도 형성에도 영향을 미치게 된다. 그러므로 유아교육기관에서의 급식은 성장 발육기의 영유아에게 심신의 발달에 필요한 영향을 공급하며 합리적 식생활에 관한 지식과 태도를 길러주기 위하여 일정한 지도 목표 아래 계획적으로 실시해야 한다.
Ⅳ 참고문헌
- 김혜현, “유아교사의 식생활 및 영양지식이 영유아 급식지도에 미치는 영향”, 한국외대, 2011
- 강상희, “제주 국공립어린이집 영유아의 영양상태 및 영양관리현황 분석”, 방통대, 2008
- 보건복지부, “보육교사승급교육”, 2000
- 보건복지부, “시설장보수교육”, 2000

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