[설탕과 제국주의]설탕이 전 세계적인 음식이 되기까지(사치품에서 필수품으로), 설탕과 권력

소개글

[설탕과 제국주의]설탕이 전 세계적인 음식이 되기까지(사치품에서 필수품으로), 설탕과 권력에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

서 그 두 집단들이 서로에게 생산품들을 마련해 주는 것으로부터 엄청난 이익을 얻게 만들었던 내적인 구조를 가지고 있었던 것이다. 즉, 설탕을 영국인들이 사용할 수 있게 된 것은 단순히 상징 만들기와 의미부여의 과정에 의한 것이 아니라, 일반 시민들로서는 도저히 상상할 수도 없는 조직의 정치적, 경제적, 군사적 작업들의 과정에 의한 것이었음을 민츠는 보여주고 있다. 노예와 프롤레타리아는 함께 대영제국의 경제체제에 힘을 주었다. 그 경제체제에서 프롤레타리아는 수갑을 공급하고, 노예들은 설탕을 공급하였지만, 그들 둘은 경제체제에 대해서는 전혀 아무런 영향력도 행사하지 못했다. 선택 그 자체보다 더 중요한 것은 실제로 선택이 이루어질 때 선택을 제한하는 한정적인 요건이다. 선택할 수 있는 자유는 어떤 세력들이 제시해놓은 가능성의 영역 안에서의 자유를 의미한다. 점점 신장되는 소비자의 선택의 자유는 단편적인 자유였지 전적인 자유는 아니었던 것이다.
참고문헌
시드니 미츠 저, 설탕과 권력, 지호 1998
이윤섭 저, 커피 설탕 차의 세계사, 필맥 2013
마크 애론슨, 마리나 부드호스 저, 설탕 세계를 바꾸다, 검둥소 2013
엄무흠 저, 설탕, 김영사 2005

키워드

설탕,   설탕의 역사,   설탕의 도입,   설탕과 권력,   설탕 제배,   설탕 소비,   세계사,   자본주의,   사탕수수