|
구조
Ⅴ. 단백질의 분류
1. 완전 단백질과 불완전 단백질
1) 완전 단백질
2) 부분적 완전 단백질
3) 불완전 단백질
4) 제한 아미노산
2. 단순 단백질과 복합 단백질
Ⅵ. 단백질의 기능
Ⅶ. 단백질의 소화
Ⅷ. 단백질의 과부족증
1. 과
|
- 페이지 6페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.07.22
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
단백질(Phosphoprotein)
3. 유도 단백질(Derived protein)
Ⅴ. 단백질의 하루 섭취량
Ⅵ. 단백질의 기능
1. 호르몬, 효소와 항체의 형성
2. 체액의 균형
3. 산·염기의 균형
4. 영양소의 운반
Ⅶ. 단백질의 대사과정
Ⅷ. 단백질의 과부족증
1.
|
- 페이지 6페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.07.28
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
단백질의 구조
단백질 구조에 따른 분류
단백질의 기능적 분류
콩 (soybean)
멜라민 (Melamine)
탄수화물 (Carbohydrate)
탄수화물의 구조
탄수화물 → 쌀
탄수화물
탄수화물의 감미도
다당류 (polysaccharide)
식이섬유 (dietary fiber)
난소화성 말토
|
- 페이지 30페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2011.08.23
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
소화와 대사
4. 체내 작용
5. 탄수화물의 급원
제3절 지방
1. 지방과 지방산, 지방소화와 흡수, 체내 작용
2. 지방산의 분류
3. 지질의 소화와 대사
4. 지방의 체내작용
제4절 단백질
1. 단백질의 이해
2. 단백질의 기능
3. 단백질
|
- 페이지 26페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2007.08.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
구조 틀(헴 그룹 : 헤모글로빈, 시토크롬에 존재)
③ 주성분
단백질
효소의 기능은 단백질의 구조에 의해 결정
온도 변화, pH의 변화 → 단백질 구조에 변화 → 효소의 기능에 변화를 일으킴
무기촉매의 경우 온도와 반응속도는 거의 비례
|
- 페이지 14페이지
- 가격 8,400원
- 등록일 2012.09.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|