|
식생활
(2) 종교와 식생활
3) 기술적 요인
3. 세계의 주요 식생활 및 음식문화권
1) 주식에 따른 분류
2) 식사 방법에 따른 분류
4. 동남아시아의 음식문화 비교분석
1) 필리핀의 음식문화
(1) 필리핀 음식문화의 특징
(2) 식생활 습관
(3) 해
|
- 페이지 11페이지
- 가격 2,800원
- 등록일 2008.04.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
음식문화의 비교
1) 베트남의 지역적인 특성과 음식문화
2) 인도네시아의 지역적인 특성과 음식문화
3) 인도의 지역적인 특성과 음식문화
4) 태국의 지역적인 특성과 음식문화
2. 동남아 주요 국가의 조리법의 특징과 식생활의
|
- 페이지 9페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2008.04.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식생활이 공존하고 있는 복합적인 식문화를 갖고 있다.
Ⅳ. 참고문헌
1. 김숙희 외 5명, 식생활의 문화적 이해, 신광출판사, 1999.
2. 김혜영 외 4명, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998.
3. 김광호 외 5명, 식생활과 문화, 광문각, 2000. Ⅰ. 서 론
|
- 페이지 9페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2019.03.24
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
음식문화, 대왕사, 2007. 1.한국
1)쌀의 음식문화
2)김치의 음식문화
3)장의 음식문화
4)불고기의 음식문화
2. 일본
1)조리를 하지 않는 음식
2)계절감과 색채감을 중요시
3)가장 중요한 식재료인 쌀과 술
3. 중국
1)일반적인 특징
|
- 페이지 5페이지
- 가격 3,500원
- 등록일 2008.04.08
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
음식문화의 일반적인 특징
2) 한국의 면 문화
2. 중국의 음식문화
1) 음식문화의 일반적인 특징
2) 중국의 면 문화
3. 일본의 음식문화
1) 음식문화의 일반적인 특징
2) 일본의 면 문화
4. 한,중,일 음식문화 비교
Ⅲ. 결
|
- 페이지 9페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2005.01.29
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|