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Astaxanthin의 효능
1) 항암효과
2) 항스트레스작용
3) 면역기능강화작용
4) 항당뇨작용
5) 자외선에 의한 손상 억제 효과
6) 항감염작용
7) 심혈관 질환 예방 효과
4. 연구동향
1) 연구년도별 동향
2) 연구목적에 따른 동향
3) 추출재료에 따
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동향, 한국식품연구원
이경영(2011), 천마를 첨가한 전통간장의 품질특성, 경북대학교
지혜미(2009), 열처리 유무에 따른 재래간장의 품질 특성, 경희대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 간장의 특성
1. 맛
2. 향
3. 색소
4. 조리효과
5. 냄새제거 효과
6.
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국내외 연구동향, 농업기술동향회지
식품 가공학, 형설출판사
송형익 외 4명(2001) : 현대 식품위생학, 지구문화사
이갑상·홍재식·조재민(1982) : 식품저장가공 학, 지구문화사
이응경·손태화·박정목·우상규·이만정(1982) : 식품가공 및 저장,
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국내외 유전자변형 식물개발의 연구동향 분석, 이종우, 2006
https://www.riss.kr/search/detail/DetailView.do?p_mat_type=be54d9b8bc7cdb09&control_no=ce9acda964dacd93ffe0bdc3ef48d419
유전자재조합 식품(GMO)의 안정성 및 유용성 정보제공에 의한 소비자의 인식차이와 소비성
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광도법 혈당 바이오센서
전기화학법 혈당 바이오센서
핏취 혈당 바이오센서
- 환경분야
토양진단용 측정기
BOD 계측기
Pt.2 Transducer 연구동향
Pt.3 바이오센서 기술 전망
- 기술개발 전망
- 세계시장 전망
- 국내시장 및 기술전망
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