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곡물의 안정적 수급 및 확보를 위한 정부의 정책, 대한양돈협회, 2010
일본 농림중금종합연구소 저, 농협경제연구소 역, 세계 곡물 시장 대전망, 매일경제신문사, 2010 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 곡물(곡식)의 식품보관
1. 쌀 및 곡류
2. 밥과 빵
3. 감자
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식품이라는 인식이 점점 생기기 시작했다. 반대로 IMF 위기 이후에 외식 산업이 뜨기 시작한 시기에는 라면의 매출이 감소하기도 했다. 하지만 오히려 호황기에 여행을 즐기는 사람들이 증가하며 캠핑, 숙박 등을 하며 용기 컵라면의 수요도
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식품, 유전자재조합식품) 관련 과제
1. GM 농산물 표시 의무화
EU는 조작 유기체로 구성되었거나 이를 함유하는 곡물종자, 식품 등 EU 내에서 판매하는 모든 제품에 표시할 것을 의무화했다.
미국에서는 일반 곡물 및 식품과 차별 규제를 안 하
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곡물 등 부패 가능성이 있는 식품을 보관하는 창고를 ‘도장’이라 하는데, 바로 흙으로 만든 보관가옥이란 뜻의 ‘토장(土藏)’에서 전화된 말입니다. 우리 전통 도장에 들어서면 대뜸 땀이 갤 만큼 시원하고 신선한 느낌이 드는 것은, 바닥,
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식품 재료의 관찰과 개선점의 도출
2. 목적
3. 분석 및 이해
4. 팀구성 및 역할
5. 추진 및 전략
6. 설계 및 구현
※ 식품의 저장이란?
※ 어류의 저장
※ 곡물의 저장
※ 육류의 저장
※ 청과물의 저장
※ 발효식품(김치)의 저장
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