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단체급식 경영관리, 대왕사, 2007
-김상욱, 우리나라 학교급식 사업방향 - 한국학교보건학회지, 2010
-박완희, 단체급식과 외식산업 HACCP 실무, 뱅골집, 2010
-박종원, 2013, 환경일보, 600여 곳의 급식시설 추가로 지원 안전 집합교육 및 방문지도 실
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단체급식의 개요
1) 단체급식의 정의와
2) 단체급식의 목적
2. 위탁급식의 개요
1) 위탁급식의 정의와 특성
2) 위탁급식의 현황과 규모
3) 직영급식과 위탁급식의 비교
4) 위탁급식의 장ㆍ단점
5) 위탁급식의 위생관리
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단체급식소의 메뉴
2. 메뉴 품목의 변화에 따른 분류에 따른 메뉴 유형과 특성 및 장단점
3. 메뉴 계획시 고려해야 할 사항
III. 결 론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 메뉴계획시 고려사항.hwp
2. 메뉴의 개념.hwp
3.
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관리
I. 메뉴의 정의
1. 메뉴의 유래
2. 메뉴의 개념
1) 메뉴의 정의
2) 메뉴의 개념변화
II. 메뉴의 역할
1. 메뉴의 기본적 역할
2. 메뉴의 역할
III. 메뉴의 종류
1. 지속기간에 따른 분류
1) 고정메뉴
2) 순환메뉴
3) 일시적
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3) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.
2. 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학
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3. 프로그램 운영의 부족
4. 재정부족
Ⅴ. 지역아동센터 개선방안
1. 지역아동센터 설치를 위한 수요 조사 실시
2. 지역아동센터 설치 기준 강화
3. 청소년 전용 지역아동센터 설치
4. 지역아동센터의 급식 제공 기능 강화
Ⅵ. 결론
<참
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대한상공회의소 유통물류위원회, “주5일 근무제 확산에 따른 직장 여가실태조사”, 참조, 2004.6
민승규, 「주5일 근무」실시의 전제조건, CEO Information, 제311호, 삼성경제연구소, 2001. 8. 29
박시현 외, “우리나라 농촌관광 발전 방향 및 방안”
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3) 중소기업에 관한 문제점
나. 복지 현 문제점
1) 노인 일자리에 관한 복지 문제점
2) 노인 복지시설에 관한 문제점
3) 무상급식에 관한 문제점
4) 아동학대에 관한 문제점
다. 사교육 현 문제점
1) 우리나라
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급식지원 실태 및 개선방안, 보건복지포럼.
최선희,김희수. 2004. 빈곤아동/청소년 실태 파악 및 정책방안 연구, 전국지역아동센터공부방협의회.
노혁 2003. 빈곤계층 청소년의 자립능력개발을 위한 복지지원 방안, 한국청소년개발원 연구 보고
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급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상
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제공하는 글로벌 식자재 유통 전문 회사로 성장할 계획을 가지고 있다. 목차
1. SPC GFS가 보유하고 있는 비즈니스 측면의 강점 또는 앞으로 발휘 가능한 잠재적 강점이 무엇이라고 생각하십니까? [300자 이상 600자 이내]
2. 지원 직무를 선택
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관리하는 총책임자가 저의 10년 후 모습입니다.
입 사 지 원 서
지원구분
신입 / 경력
지원부문
희망연봉
만원
인 적 사 항
성 명
(한글)
주민번호
-
사진 부착
(3.5cm × 4.5cm)
최근 6개월 이내
(한자)
보훈여부
1.대상 2.비대상
주거형태
1.
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발주, 입고처리 및 행사계획, 수익금관리 등을 배웠습니다.
열심히 공부하고 준비한 만큼 좋은 결과 있기를 마음 가득 응원하겠습니다. 1.자기소개서 및 공통 질문 문항
2.서류합격자 스펙
3.[면접] 1분 자기소개 및 기출 문항과 예상 답변
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제공할 것입니다. 이는 일의 성과를 높여주지만 때로는 과도한 스트레스를 받기도 합니다. 다양한 취미생활과 운동을 통해 스스로 스트레스를 해소하고 관리하는 능력을 키워 보완해나가고 있습니다. 1. 다른 사람과 구별되는 능력 (300
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위생과 식단 중에 어떤것이 더 중요하다고 생각하는지?
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해외에 그린푸드 사업장이 어디어디있는지 아는지?
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산업재해 관련하여 대관업무 한적있는가?
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회사에 기여할수 있는 자신의 역량은 무엇인가?
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급식 관리에서 가장 중요한 것
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