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관리, 교문사/2009
-현영희, 구본순 저 식품재료학, 형설출판사/2003
-양일선, 윤지현 (2011) 단체급식관리. 한국방송통신대학출판부 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중
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단체급식소의 메뉴
2. 메뉴 품목의 변화에 따른 분류에 따른 메뉴 유형과 특성 및 장단점
3. 메뉴 계획시 고려해야 할 사항
III. 결 론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 메뉴계획시 고려사항.hwp
2. 메뉴의 개념.hwp
3.
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메뉴가 지속적으로 제공되는 형태
- 주로 외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움
- 중략 - 제 3&a
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메뉴가 지속적으로 제공되는 형태
- 주로 외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움
- 중략 - 제 3&a
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메뉴가 지속적으로 제공되는 형태
- 주로 외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움
- 중략 - 제 3&a
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음식에 대한 식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경관리에 관한 연구”, Tourism Research 10:39-57, 1999.
33. 차석빈, 임주환, 이애자, “향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안지역을 중심으로-”, 외식경
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음식물류폐기물 자원화 정책에 관한 연구”, 배재대학교 대학원 석사학위논문, 2001
[20] 최수미, “음식물쓰레기 자원화 정책 집행연구”, 서울대학교 대학원, 석사학위논문, 2000
[21] 최은희, “초등학교 급식소의 쓰레기 배출 경로 및 잔반율
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급식의 변천 과정 및 현황
1. 학교 급식의 변천과정
2. 학교 급식의 개요
2.1 학교 급식의 정의
2.2 학교급식의 목적
2.3 학교급식의 형태
2.4 학교급식 만족도
2.5 음식기호도
제 3장. 연구내용 및 방법
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论中国吉林延边朝鲜族自治州与朝鲜半岛韩国的饮食文化特征的共同点
-以中国延边地区朝鲜族饮食文化特征为中心
关键词：延边、朝鲜族、韩国、
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3. 아이리버 해외진출 사례
(1) 해외 진출사례
(2) 아이리버의 사업전략타당성
4. 강력한 브랜드 구축의 성공요인
(1) Not AD, But PR
(2) 디자인 중시
(3) 언행일치
5. MP3 Player의 파워 브랜드 iRiver의 향후 브랜드 관리 전략
(1) 브랜드 아이덴티
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다.
<마크로바이오틱이란>
동양적인 식사 혹은 자연식 식사를 말합니다. 자신의 지역에서 나는 제철음식을 먹는 식사입니다.
유기농 곡류와 채식이 중심이 되는 식사입니다.
<비만인 사람 식단 어떻게 줄건지>
비만인 사람들은 주로
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제공하겠다는 사명감을 실행하고 싶습니다. 더불어 관내 학교에서 가장 뛰어난 식단을 보일 수 있는 음식메뉴를 개발해 내어 학생, 학부모, 교직원의 자랑이 될 수 있는 급식환경을 만들어 갈 것입니다. 1.성장과정
2.성격의 장단점
3
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다면 정말 성실하게 최선을 다하여 발로뛰는 친절한 영양사가 되겠습니다. 1. 성장과정
충청도 어느 작은 시골마을에 사셨던 아버지 어머니의…
2. 성격소개
저는 무엇이든 꾸준히 도전하는 성격으로 매사에 능동적인…
3. 학창시절
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단체 손님들을 응대하기 위한 효율적인 조리 노하우와 내공을 쌓게 되었습니다. Ⅰ. 영양사 직무 자기소개서
1. 성장과정<300자 이상>
2. 성격 및 장단점<300자 이상>
3. 지원동기<300자 이상>
4. 입사 후 포부<300자 이상>
Ⅱ. 메뉴개발 직
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있는 능력을 바탕으로 나날이 발전하는 모습을 보여드릴 것을 자신합니다. 귀사에서 저의 다짐을 이룰 수 있는 기회를 주시길 기대해 보겠습니다. 1. 성장배경
2. 학창시절
3. 성격 및 생활신조
4. 사회경험 및 경력사항
5. 입사 후 포부
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 가격 : 500원
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