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특성에도 많은 영향을 줄 것으로 생각되어 이에 대한 자세한 검토가 필요하다고 생각된다. 케이크의 견고성, 검성, 씹힘성은 입안 촉감과 유의적 상관관계가 있다고 한다13).
요 약
방사선 조사 난백이 엔젤 푸드 케이크의 특성에 미치는 영
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방사선조사 닭고기를 먹였다. 김미라, 김효정, “소비자의 방사선조사 식품 수용도 및 수용집단분류에 영향을 미치는 변수 분석”, 韓國食生活文化學會誌, Vol.14 No.4, 2003
그 연구에서 얻어진 방대한 양의 자료에 대한 평가는 1985년에 완성되었
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방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절, 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.
1) 식품산업에 이용되는 방사선 종류 및 특성을 설명하시오 (10점).
(1) 감마선
(2) 전자선 및 X선
2) 식품공전에서 ?식품조사처리 기준?을
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융합법
③ 원형질체 융합법
3. 신품종의 육성배경과 특징
1) 신품종 육성배경
2) 유전자변형 작물시장의 특성
3) 유전자변형작물 산업의 특성
4. 형질전환 된 옥수수 생산현황과 성과
5. 나의 제언
6. 시사점
Ⅲ. 결 론
참고자료
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폐기물(핵폐기물)의 IAEA협약(국제원자력기구협약)
Ⅴ. 방사성 폐기물(핵폐기물)의 처리
Ⅵ. 방사성 폐기물(핵폐기물)의 쟁점
1. 핵 폐기물이 생태계에 미치는 영향과 오염 현황
2. 핵 폐기물 처분장의 문제
Ⅶ. 결론 및 제언
참고문헌
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