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와인들의 빈테이지를 예측하는 척도가 되기도 하고 와인을 처음 접하는 초보자에겐 가볍고 신성한 와인을 맛보면서 와인의 오묘한 세계에 한발 접근하는 좋은 기회가 될 것이다.
참고문헌
◇ 고재윤 외 1명, 소믈리에 자격증 평가항목개발에
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와인보다 더 가벼운 맛을 주는 편이다.
참고문헌
고재윤 외 2명(2006), 우리나라 소믈리에 자격증 평가항목에 관한 연구, 한국관광학회
김은영(2009), 와인 바, 소믈리에의 이미지가 고객만족, 충성도에 미치는 영향, 숙명여자대학교
이윤경(2009),
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와인 종주국처럼 된 것은 국가적 차원의 철저한 품질관리와 적극적인 상업전략에 기인한다. 와인에 대해 엄격한 등급제를 실시한다든지 소믈리에(와인감별사)자격심사를 국제 행사화하고 있는 것은 물론, 농산물 수출공사에 해당하는 소팩
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소믈리에 자격시험을 유쾌하게 비틀었다는 점에서 키치(Kitsch) 문화와 연결 지어 볼 수 있다. 이런 측면에서 보자면 배민 치믈리에 자격시험은 소믈리에 자격시험을 ‘복제’한 대중 취향의 ‘싸구려’ 이벤트이지만, 누구나 치킨 감별사가
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와인의 레벨과 소믈리에 업무
소믈리에의이해
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≪ 사 진 ≫
✘ 소믈리에란?
프랑스어로 “맛을 보는 사람” 이란 의미를 지니고 있으며, 중세 유럽 수도원에서 식음료를 담당
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와인마케팅 어떻게 할 것인가?, 제5회 KWS 와인 학술 세미나, 2008.
3. 인터넷
보르도 와인 관광 협회 www.bordeaux-tourisme.com
한국 와인 협회 http://www.kwawine.or.kr
한국 국제 소믈리에 협회 http://www.winekisa.com Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 연구의 이론적 배경
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도매장과 거래처의 최일선에서 양자 상호간의 윈-윈을 통한 수익 창출과 성과 향상을 위하여 강한 책임감과 저만의 차별성과 전문성을 발휘할 수 있었습니다. 그리고 다양한 고객 클레임이 발생하였을 때, 항상 고객의 입장에 서서 먼저 이해
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