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소믈리에의이해
소믈리에의 유래
소믈리에의 역할
소믈리에의 업무
와인 서비스의 기본
와인 오프닝 방법
와인 라벨
프랑스 와인의 라벨
독일 와인의 라벨
칠레 와인의 라벨
미국 와인의 라벨
이탈리아 와인의 라벨
스페인 와인의
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wine.co.kr
www.e-dong.co.kr
www.kostat.go.kr
www.kalia.or.kr
www.foodyes.co.kr
www.fnnews.com
www.etoday.co.kr
www.dt.co.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.mk.co.kr
www.edaily.co.kr 1. 국순당 소개
(1) 개요
(2) 비전
(3) 연혁
2. 환경 분석
(1) 외부 환경 분석
(2) 산업 환경 분석
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와인
p.6~7
∑ 보르독 와인(Bordeaux)
∑ 부르고뉴 (Bourgogne)
Ⅴ. 프랑스 와인 [French wine] 품계 p.7~8
1) A.O.C.
2) VDQS
3) VdP
4) VdT
Ⅵ. A.O.C법 라벨읽기
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와인을 홍보하는 데에 있어 많은 도움이 될 것이다. http://www.italianwineguide.co.kr이탈리안 와인 가이드
Ⅲ. 결론
와인의 보관, 테스트, 용어, 라벨, 리스트를 조사하면서 와인에 대해서 좀 더 다가갈 수 있었다. 와인의 보관방법에 따라서도 코르크
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와인들의 빈테이지를 예측하는 척도가 되기도 하고 와인을 처음 접하는 초보자에겐 가볍고 신성한 와인을 맛보면서 와인의 오묘한 세계에 한발 접근하는 좋은 기회가 될 것이다.
참고문헌
◇ 고재윤 외 1명, 소믈리에 자격증 평가항목개발에
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