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급식만족도 향상 노력하여야 한다. 이를 위하여 식단제공과 연계한 건강한 식생활 실천 교육을 하여야 한다. 학생 기호도만을 고려하여 영양관리 측면에서 부족하지 않도록 유념하여야 한다. 급식 만족도 향상의 관점만이 아니라, 학생의 바
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제3장 메뉴
1. 메뉴의 기본
1) 메뉴의 정의 및 역할
① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.
② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.
③ 메
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제3장 메뉴
1. 메뉴의 기본
1) 메뉴의 정의 및 역할
① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.
② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.
③ 메
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제3장 메뉴
1. 메뉴의 기본
1) 메뉴의 정의 및 역할
① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.
② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.
③ 메
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메뉴/가격/소비자 태도
메 뉴
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✔ 식사로 제공되는 요리를 상세히 기록한 목록
✔ 라틴어의 Minutus
영어 Minute의 뜻으로 \"축소하다\"
✔ 차림표 또는 식단
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