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살고 싶은 욕구 1. 식생활, 구조와 형태
2. 식생활의 과학화
3. 식생활의 문화적 검토
4. 식생활 문화의 구조
5. 식사문화와 식문화
6. 각 문화권별 식사행동 체계
7. 기호식품과 혐오식품
8. 식생활의 형성요인
9. 식생활의 발전과정
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식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관 영향미치는 요인
-우문호, 엄원대, 김경환, 권상일, 우기호 외, 2006, 학문사, 글로벌시대의 음식과 문화
-김숙희 외,신광출판사,1997, 식생활과 건강
-김숙희 외,신광출판사,1998, 식생활의 문화적 이해
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식생활과 건강
-김숙희 외,신광출판사,1998, 식생활의 문화적 이해
-김기숙, 한경선. 1997. 한국과 식생활문화. 대한교과서 주식회사. 서울.
-박희경, 국내 외식산업의 구조와 마케팅전략의 분석, 관광연구논총 제10권, 2009
-신혜숙 외식산업의 서
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식생활이 공존하고 있는 복합적인 식문화를 갖고 있다.
Ⅳ. 참고문헌
1. 김숙희 외 5명, 식생활의 문화적 이해, 신광출판사, 1999.
2. 김혜영 외 4명, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998.
3. 김광호 외 5명, 식생활과 문화, 광문각, 2000. Ⅰ. 서 론
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식문화에 큰 영향을 미치고 있다. 코로나19 전과 후자신의 식행동 변화를 다음에 제시한 용어 중 5가지를 선정하여 설명하시오.
목차
서론
본론
1, 식품, 식생활의 의의
2, 가치소비트렌드의 유형과 특징
1) 가격 가치형
2) 개인 가치
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