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품종이며 풋콩으로 우수한 특성을 지니고 있다. 종실용으로 수확할 때는 적기수확으로 여름장마에 부패되지 않도록 유의해야 한다.
(3) 새을콩
1998년에 영남농업시험장에서 육성한 품종이다. 키는 43cm정도이며 100립중은 25g정도인 대립종이다.
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콩의 특징 등
(1)역사
(2)특징
(3)품종
(4)재배
(5)영양
(6)용도
2. 콩의 용도별 특성
(1)장류 및 두부용
(2)나물용
(3)밥밑용
(4)풋콩용
3. 콩의 용도별 특성비교
(1)장콩 및 두부용
(2)나물콩용
(3)밥밑용
(4)풋콩용
4. 최근 육성된
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콩나물과 수돗물을 이용한 콩나물을 비교해 보았을 때는 수돗물의 클로로칼키라는 표백제 소독 때문인지 비린내는 없었다.
6. 두 품종간 생장특성을 요약하면 무게는 발아 전부터 검정콩이 쥐눈이콩보다 약 2배 가량 더 무거운데, 이것은 최
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식용작물학2, 콩의 용도별 특성을 비교하고, 최근 육성된 품종의 특성
-권태완(1995), 콩박사 권태완과 함께 떠나는 콩 건강여행, 성하출판
-손미선(2004), 잘먹고 잘사는법 콩, 김영사
-이정호(2001), 알콩달콩 신비한 된장이야기, 오성출판사
-조재
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식용작물학2, 콩의 용도별 특성을 비교하고, 최근 육성된 품종의 특성
-류수노 외, 2017, 식용작물학II, 한국방송통신대학교출판문화원
-손미선(2004), 잘먹고 잘사는법 콩, 김영사
-정태웅, 2021, 멸종위기종 복원이나 식물 대량생산에 유용한 식
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