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식생활의 개선과 운동이 요구된다. 이를 살펴보면 아래와 같다.
(1) 각 식품군을 매일 골고루 먹어야
곡류는 다양하게 먹고 전곡을 많이 먹는다. 여러 가지 색깔의 채소를 매일 먹는다. 다양한 제철과일을 매일 먹는다. 간식으로 우유, 요구르
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식품 시장현황과 소비실태, 생활과학연구, 1999
04. 신현경 ; 기능성 식품의 개발 및 연구동향, 식품과학과 산업, 1997
05. 윤철경 ; 건강 기능 식품 알고 먹자, 모아북스, 2004
06. 뉴 라이프 출판부 ; 올바른 식생활·건강보조식품이 나를 지킨다, 아
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을 고려한 식품 선택
- 가정의 경제면에 따라 식생활비가 결정되면 주식비, 부식비, 간식비, 외식비 등을 계획한다.
- 주식비는 소득수준에 의한 영향을 가장 적게 받지만 부식비, 간식비, 외식비는 소득수준과 밀접한 관계가 있다.
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선택’도 있다. 식품 매장에서 쇼핑하는 일, 식단을 짜는 일등은 작은 선택에 속할 것이다. 하지만 그것이 ‘작은 선택’이라고 해서 함부로 판단하기에는 너무나 중요하다. 나 자신은 물론이고 자녀들의 미래가 걸린 일이기 때문이다. 아무
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식품의 구입에서부터 조리 및 섭취에 이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오.
1) 식중독의 개념
2) 식중독 예방 방
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