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양돈용배합비실습 및 양돈배합비작성
Ca 때문에 (corn 과 soybean meal 에는 Ca이 많지가 않다)
Na 때문에(위에는 없지만 첨가해야함) 왜냐하면 Na도 Ca,P 처럼 corn 과 soybean meal 에는 많이 있지않기 때문에 넣어야한다. 또한 단위 동물의 경우에는 0.2
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배합비의 합계는 당연히 100%이어야 하고, 각 영양소 합계는 요구량에 가장 근사치 값일수록 최적의 배합비라 할 수 있다.
사료배합율표(formula) 작성방법
*사료배합비 작성은 출석수업을 수강하신 분에 해당하며, 작성 및 제출방법은 출석수업
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한 번 숙지하여 현장에서의 실습시 바르게 만들도록 노력해야 겠다는 생각을 해 본다. 1. 완성된 음식 1인분 중량 및 눈대중치(부피로 표시) 표기
2. 만드는 법
3. 결과 및 고찰(반성 및 소감)
< 수술 전․ 후의 식사>
◎ 반성 및 소감
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, 단점 및 과정에 대하여 기술하시오. (배점 15점)
< 문제 3 >단백질의 분획과 이들의 의미에대하여 기술하시오. (배점 20점)
< 문제 4 >섬유질배합사료의 원리, 특징, 단점 및 제조에 기술하시오. (배점 20점)
Ⅲ. 결 론- 나의 제언
참고자료
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제조 실습
Ⅰ. 이론 및 원리
1. 조리기의 정도 결정(젤리점)
2. 원료 – 단호박
3. 첨가 재료
Ⅱ. 실습 목표
Ⅲ. 실습 방법
◎재료 및 실습 기구
◎실습과정
Ⅳ. 실습 결과
Ⅴ. 고찰
Ⅵ. 결론
<참고문헌>
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