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역사는 인류의 역사다. 또한 음식의 발달사는 인류의 발달사라고도 할 수 있다. 더불어 이 책을 보면서 세계 각지의 음식이 자생적으로 고유한 특성을 가지고 전승되어 온 것도 있지만 지역별 교류를 통하여 다양하게 합쳐지고 변용되어 왔다
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음식
(3) 남부 이탈리아 음식
4. 이탈리아의 대표적인 식품
(1) 파스타
(2) 치즈
(3) 피자
(4) 이탈리아의 와인
(5) 커피의 종류
(6) 해산물 수프와 해물 샐러드
5. 이탈리아의 식사 코스
6. 식사코스
7. 참고문헌
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식사체계>
<식사횟수>
<식사예절>
<상차림>
① 공간전개형
손님이 오기 전에 미리 상위위에 준비한 음식을 전부 갖추어 놓고, 손님이 와서 앉으면 바로 식사를 시작할 수 있도록 하는 것.
② 시계열형
음식을 내는 순서가 있어, 시차적
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차의 역사와 정신 그리고 규방다례, 이귀례 저, 열화당 간, 2002년 9월) 1) 내용
1. 우리나라 차 문화사
2. 우리나라의 전통차
2-1. 식혜
2-2. 수정과
2-3. 쌍화차
2-4. 녹차
2-5. 그 외 여러 가지 전통차
3. 결론
참고 자료 목록
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C 3-6세기경)
3. 나라 시대(710-794)
4. 헤이안 시대(794-1185)
5. 가마쿠라 시대(1192-1333)
6. 무로마치 시대(1338-1573)
7. 아츠치, 모모야마 시대(16세기 후반-16세기말)
8. 에도 시대(1603-1867)
9. 메이지 이후(1868-현대)
Ⅳ. 일본음식문화와 식사예절
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한 6장 이해 6
1.1. 역사비평 방법론에 따른 6장 이해 6
1.1.1. 자료 비평 7
1.1.2. 양식 비평 16
1.1.2.1. 유다인 식사 전승들과 최후의 만찬 16
1.1.2.2. 출애굽 전승과 최후의 만찬 23
1.1.2.3. 출애굽과 본문의 배경적 관계 25
1.1.
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C) “실패하면 어떠한 처벌도 받겠다는 약속과 함께…”
* 자신이 속한 단체 혹은 가정에서 구성원과 이해관계가 대립했던 경험을 떠올려 구체적인 상황, 자신의 행동, 결과 등을 기술해 주십시오.
1) 언제, 어떤 상황에서 일어난 일이
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