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역사는 인류의 역사다. 또한 음식의 발달사는 인류의 발달사라고도 할 수 있다. 더불어 이 책을 보면서 세계 각지의 음식이 자생적으로 고유한 특성을 가지고 전승되어 온 것도 있지만 지역별 교류를 통하여 다양하게 합쳐지고 변용되어 왔다
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음식
(3) 남부 이탈리아 음식
4. 이탈리아의 대표적인 식품
(1) 파스타
(2) 치즈
(3) 피자
(4) 이탈리아의 와인
(5) 커피의 종류
(6) 해산물 수프와 해물 샐러드
5. 이탈리아의 식사 코스
6. 식사코스
7. 참고문헌
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식사체계>
<식사횟수>
<식사예절>
<상차림>
① 공간전개형
손님이 오기 전에 미리 상위위에 준비한 음식을 전부 갖추어 놓고, 손님이 와서 앉으면 바로 식사를 시작할 수 있도록 하는 것.
② 시계열형
음식을 내는 순서가 있어, 시차적
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차의 역사와 정신 그리고 규방다례, 이귀례 저, 열화당 간, 2002년 9월) 1) 내용
1. 우리나라 차 문화사
2. 우리나라의 전통차
2-1. 식혜
2-2. 수정과
2-3. 쌍화차
2-4. 녹차
2-5. 그 외 여러 가지 전통차
3. 결론
참고 자료 목록
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C 3-6세기경)
3. 나라 시대(710-794)
4. 헤이안 시대(794-1185)
5. 가마쿠라 시대(1192-1333)
6. 무로마치 시대(1338-1573)
7. 아츠치, 모모야마 시대(16세기 후반-16세기말)
8. 에도 시대(1603-1867)
9. 메이지 이후(1868-현대)
Ⅳ. 일본음식문화와 식사예절
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C4%AB%C6%E4%C0%CE%C1%DF%B5%B6&srchid=CCB110wR|IZsy|1|20080602163043
-http://blog.daum.net/ymj0079/11875315?srchid=BR1http%3A%2F%2Fblog.daum.net%2Fymj0079%2F11875315 1. 서론
1-1. 커피의 개념
1-2. 커피의 유래
1-3. 커피의 종류
1-4. 커피의 역사
2. 커피의 효과
2-1. 흥분제로써의
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자연환경
2. 프랑스 요리의 역사
3. 프랑스인의 식생활 문화
4. 프랑스 요리의 지역적 특성
5. 코스로 보는 프랑스 대표 요리
6. 프랑스 치즈의 종류
7. 프랑스의 와인
8. 프랑스 음식의 소스와 향신료
9. 프랑스 식당
10. 프랑스의 식사 예절
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끼의 식사를 대신하는 먹거리 제공의 차원에서 벗어나 교육적 차원에서 계획하고 실천되고 평가되어야 한다. 그래서 학교급식은 학생들의 신체발달과 건강관리는 물론 예절교육과 질서의식 고취, 바른 식습관 형성, 물자절약, 환경교육, 바
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역사회 노인건강증진 프로그램 개발
서울대학교간호대학 ㆍ 박현애
건강에 좋은 푸른야채 나물 음식
한국과학기술정보연구원 ㆍ 최영희
성인병과 산성음식에 대한 소고
한국외국어대학교 ㆍ 이희상
성인병의 예방과 치료를 위한 영양과
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C%EC%8B%9D%EB%AC%B8%ED%99%94.htm
http://myhome.naver.com/hertravel/main.htm
http://myhome.naver.com/sunroom1/traval/traval.htm
http://members.tripod.lycos.co.kr/stupidbart/
http://www.polar.re.kr/literature/essay_read.asp?num=100&bCode=essay5
http://100.naver.com/ Ⅰ. 들어가며 ; 자연환경과 식문
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