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위해를 파악하여 예방조치를 확인한 후 이들 조치를 적용할 가공공정의 지점을 결정해야 한다.
③ 각 중요관리점별 허용한계치를 설정한다.
- CCP와 관련된 예방조치에 대한 기준을 정하는 것이다. 허용한계치는 축산물위해요소중점관리기준(
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위해요소 중점관리제(HACCP)도입
= 위생적인 육류 공급 ➜ 국민건강 지향 들어가기앞서 우리나라 1인당 육류소비량, 식육산업문제점, 육류유통기본방향
1. 식육
1) 개념,
2) 근육의 구조
3) 식육의 화학적 조성
4) 쇠고
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위해요소중점관리제도(HACCP)를 본격 시행하여 양식장의 수산용 의약품 오남용 방지한다. 소비자가 생산과정을 확인할 수 있도록 수산물 생산이력제를 도입하고,(3개→13개 품목) 웰빙 수요에 부응하는 기능성 양식수산물과 수산식품을 개발하
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관리제(MBO)도입-이론조명과 현실적 문제점-》, 한국행정논집 제 12권 3호, 2000, pp.429~453
변양균, 《우리나라 예산제도의 변천과 개선과제》, 監査, 1996, pp.14-19 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
ⅰ. 계획예산제도(PPBS)와 목표관리제도(MBO)
1. 계획
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(MBO)의 의의와 특징
3. 목표관리기법(MBO)의 기대효과와 필요성
4. 목표관리기법(MBO)의 주기
5. 목표관리기법(MBO)의 각 단계별 장애요인
6. 목표관리기법(MBO)의 사례연구
7. 국내 목표관리제의 문제점 및 해결방안
8. 결 론
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