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음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다른 느낌
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- 등록일 2010.06.23
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만드는 심정으로 많은 요리책을 연구하고, 그 동안의 실전경험을 바탕으로 한 책을 서술하기 시작했습니다. 그 책에는 풍부한 식단들과 그 음식을 만드는 방법과 비법 그리고, 정확한 분량 조절법, 재료 판단법, 정확한 조리시간, 등을 자세하
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- 등록일 2011.04.28
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일본사람들이 우리를 무시하는 것이 아닌가라는 오해를 하게 되어 기분이 썩 좋지 않았었는데, 그들의 문화를 알 게 된 후에는 저의 오해가 눈 녹듯이 풀렸습니다.
“로마에 가면 로마법을 따르라”는 말처럼, 해당 국가의 문화, 관습, 법을
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- 등록일 2021.10.19
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일본어와 타이어로 좋은 인사말들을 암기하여 그들에게 "맞춤 식 인사로 다가갔습니다. 처음에는 "안녕하세요, 좋은 오후입니다. 음식 맛있어요? 등" 이는 고객들과 친해지기 쉬운 좋은 방법이었습니다. 다음으로 "보고 싶었어요, 당신을 좋아
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- 등록일 2005.12.07
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법, 수치까지 굉장히 자세하게 물어보시기도 하셨다..
** 아무튼 서울대 식공과는 10명 가까이 지원한듯 한데..
5명이 서류 통과하고, 4명이 2차 통과하고, 결국 3명이 최종 합격했다.
90 대한제당 김용훈, 91 미국 UC버클리 박사출신 김현경, 98 내
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- 등록일 2009.12.16
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