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음식의 함박스테이크, 이태리의 파스타 등
아시아와 서양의 명물요리도 대중음식, 가정요리에 강하게 영향을 미쳤으며, 일본음식 뿐만 아니라 다양한 요리를 먹고 있다는 것이 일본음식문화의 특징이다. 1. 일본의 음식문화
2. 한류의
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일본의 식생활 변천
- 고대 야요이시대 벼농사 시작, 야마토시대 농업발달,
- 나라시대 불교의 영향으로 육식금지
- 헤이안시대 법률로 육식금지령
- 중세 막부시대에는 정찬음식 발달, 차 보급으로 다도완성
- 에도시대 서민, 도시, 상업
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(실패)
4.개선방향 및 향후 전망
[3] 막걸리-이동막걸리, 국순당
1.일본 진출 배경
2.4p 분석
3.성과(성공)와 위기(실패)
4.개선방향 및 향후 전망
[4]소주와 막걸리 진출 비교분석
1.한류의 영향
2.소주와 막걸리 진출에 대한 비교분석
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61(August), 533-536.
Rogers, Everett M.(1985), Diffusion of Innovations, 4th ed, The Free Press. Ⅰ. 서 론
II. 문헌 고찰
2.1 한류의 의미
2.2 음식 한류의 문화적 고찰
2.3 음식한류의 현황
III. 연구의 모형 및 연구 방법
IV. 분석결과
V. 요약 및 결론
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일본에서 볼 수 있는 식문화의 특성을 지니고 있다.
일본은 음식을 아끼고, 음식과 그릇 간의 색의 조화를 중요시하는 특성이 있다.
2) 일본의 문화적 특징
① 종교적 영향
일본 내에는 샤머니즘의 영향을 크게 받은 것으로 보이는 신도가
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