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음식, 정해옥 김은실 박병렬 2012, 文知社
♤ 한국의 전통음식, 황혜성 한복려 한복진, 2008, 교문사
♤ 조선왕조 궁중음식, 황혜성 한복려 정길자,
2012, 사단법인 궁중음식연구원 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
◎ 지역별 전통 향토 음식
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음식가 식생활 문화, 대한교과서, 1997 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 한국 음식이란?
2. 향토음식의 정의
3. 한국 음식문화의 특징
1) 전통음식관
2) 한국 음식문화 자체의 특징
4. 지역별 향토음식의 종류와 특징
1) 서울지역 향토음식
2) 경기
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향토음식을 잘 발전시킨다면 한국을 찾는 외국 관광객들에게 식도락의 즐거움과 함께 한국의 맛과 멋을 알리는 것은 미래산업으로 각광받고 있는 관광산업의 중요한 자원이 될 것이다.
향토음식이란
지역별 대표 향토음식
1) 서울음식
2) 강
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향토음식
지역
전통음식
우리나라
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향토음식의 발전을 위한 방안
향토음식은 시대에 따라 많은 변화가 있었으며, 지역에 따라 다양한 특성을 보이기 때문에 우리나라 전 지역에 산재해 있는 향토음식을 조사 · 발굴하는 일은 매우 중요하며 이는 우리가 지향해야 할 문화적 전
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