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-유통데일리(07.822일자)
-매일경제(09.11.2일자) 1.청국장이란
2.청국장의 종류
3.청국장의 실
4.청국장의 영양성분
5.청국장의 효능
6.청국장과 잘어울리는 식품
7.영양만점 슈퍼푸드 청국장
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물질의 작용을 막아주면 혈압을 내릴 수 있고 그래서 현재 혈압강하제로서 의학적으로 이용되고 있다. 그런데 청국장에 있는 단백 질을 분해하는 효소인protease라는 효소가 안지오텐신 변환 효소의 작용을 강력하게 저지한다.
고분자 핵산 :
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있고 배추의 식이
성 섬유가 첨가되어 정장효과를 더욱 높일 수도 있으므로 좋은 궁합이 된다. 1. 청국장이란
2. 청국장 영양성분
3. 청국장과 콩의 영양성분 비교
4. 청국장의 효능
5. 청국장 먹을 때 주의할 점
6. 청국장과 음식궁합
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풋콩
3. 흰 강낭콩
4. 빨강 강낭콩
5. 검정콩
6. 서리태
7. 서목태
8. 밥콩
9. 청태
10. 동부
11. 검은콩
12. 나물콩(콩나물)
13. 땅콩
Ⅲ. 콩의 성분
Ⅳ. 콩의 영양
Ⅴ. 콩의 효능
Ⅵ. 콩의 유래
Ⅶ. 콩의 재배
Ⅷ. 결론
참고문헌
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가루
- 표고버섯 청국장, 된장
- 표고버섯 깍두기 1. 표고버섯이란?
2. 표고버섯의 영양성분
3. 표고버섯의 특이성분과 효능
4. 표고버섯의 민간요법
5. 표고버섯의 음식궁합
6. 표고버섯의 이용
7. 표고버섯 요리
8. 표고버섯 상품, 제품
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