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캐나다 : 여름과 겨울의 온도 차이가 심하고 겨울에는 눈이, 여름에는 비가 많이 옴
역사 : 16세기 후반 영국과 프랑스가 캐나다 탐험을 시작하여 17세기 중반 캐나다 대서양 해안에 정착 그 후 1867년 캐나다 독립
식문화 배경과 특징
캐나
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북미의 식문화 - 미국, 캐나다 - (미국 음식문화 형성 배경, 미국 음식문화 특징, 미국 음식 일상식, 미국 대표 음식, 캐나다 음식문화 특징, 캐나다 대표 음식, 캐나다 일상식, 캐나다 음식 특징, 캐나다 정의)
미국 음식문화의 형성배경
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식문화를 이해해야 하는 이유
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식문화
（경제적）
（사회적）
（역사적）
（자연적）
（나라의 개성）
Ⅱ.본론
ⅰ.미주
-멕시코
-아르헨티나
-미국
-캐나다
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식문화
1) 지리적 배경
2) 와인과 치즈
3) 서·남유럽 국가들
4) 동·북유럽 국가들
Ⅲ. 아시아의 대표적인 식문화
1) 지리적 배경
2) 동북아시아 국가들
3) 동남아시아 국가들
Ⅳ. 북미의 대표적인 식문화
1) 캐나다
2) 미국
Ⅴ.
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식문화 비교론. 대왕사.
윤서석(1999). 우리나라 식생활 문화의 역사. 신광출판사.
김화영 외(2006). 영양 그리고 건강. 교문사.
구재옥 외(2008).영양교육의 이론과 실제. 파워북.
김채은 외(2012). 시판 브랜드 쌀 33 종의 품종별식미 관련 특성 비교.
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