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카페베네 의 성공전략
1. Brand Introduction
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< Introduction >
대한민국은 커피에 빠져있다 아침에 눈 뜨면 커피집 하나가 늘어나고 있는 세상이다. 말 그대로
나라전체가 커피에 홀릭 된
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커피숍 등 커피전문점을 이용하는 고객도 커피가 아닌 녹차라떼, 주스 등을 구입하는 경향이 크다고 한다.http://www.globalwindow.org/gw/overmarket/GWOMAL020M.html?BBS_ID=10&MENU_CD=M10103&UPPER_MENU_CD=M10102&MENU_STEP=3&ARTICLE_ID=5005989&ARTICLE_SE=20302
또한 빙그레는 유통
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커피프린스 1호점‘ 의 나아갈 방향중 하나인 것 같다. 마지막으로 홍대에 있는 ’커피프린스 1호점‘커피숍을 시작으로 현재의 커피점들과 다른 확실한 차별화 전략을 통해 브랜드화 하여, 프랜차이즈 기업으로 발전시켜 나가야 할 것이다.
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커피나 음료를 즐기러 카페에 방문 하는 소비자가 가장 많고 분위기나 문화를 즐기러 커피전문점을 찾는 소비자가 그 다음으로 많다.
- 선호하는 커피숍의 종류에는 1위가 개인 카페 2위가 상관없음 3위가 대형 프렌차이즈 카페이다. 0 E
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커피구매를 위해 통합적인 접근 방법을 채택
지속성 모델의 6 원칙
농부에게 프리미엄의 가격을 지불
농부들이 C.A.F.E.(Coffee and Farmer Equity) Practice에 참여하도록 유도
자체적인 농부 지원 센터(코스타리카)를 운영
자연보존(shade grown) 커피
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커피숍과 잘 어울리며 고객들의 만남의 장으로 활용될 수 있는 여지가 많다. 은행의 경우 고객들은 커피향이 가득한 객장에서 금융상품 쇼핑을 할 수 있으며, 서점에 입점하고 있는 커피숍의 경우 젊은이들의 만남의 장소로 이용될 수 있다.
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대한민국은 세계적인 인스턴트 커피 제조국으로 유명하다. 우리나라의 커피문화는 인스턴트가 시장의 80%에 달할 만큼 커다란 부분을 차지하고 있다.
우리나라 원두커피 문화는 1988년 올림픽을 기점으로 볼 수 있다. 그 후 스타벅스 1호점이
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COFFEE 1위,
EDIYA COFFEE 2위)
(2) 신규매장 입지 선정시,
STARBUCKS COFFEE 매장주변 선호
(3) 고가격 대형프렌차이즈 커피전문점을
대상으로 저가 전략 / 공격적 마케팅 전개
2. 경쟁기업 매장선정 이유
(1) 주거단지 내 소규모 매
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2) 시장의 경쟁력 : 시내 중심가에 위치를 고려했을 때, 기본적으로 인근지역의
동일 상품을 판매하는 커피숍과의 경쟁은 피할 수 없다. 중심가라면 카페든 take-out이든 항상 고객들 눈에 띄기 마련이다. 이런 경쟁력 속에서 고객을 사로잡는
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커피숍과의 경쟁은 피할 수 없다. 중심가라면 카페든 take-out이든 항상 고객들 눈에 띄기 마련이다. 이런 경쟁력 속에서 고객을 사로잡는 대표적 요인은 가격과 상품의 질이라고 할 수 있다. 최근 고객들은 브랜드커피를 선호하는 추세이다. 그
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