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컨벤션기획실무 (문상희 , 신재기) - 백산출판사
- 국제회의 운용실무론 (안강호) - 기문사
- 국제회의 경영론 (정주영 외 지음) - 학문사
- 네이버 / 식음료행사정보
- 네이버 / 식음료서비스의 기본업무
- http://blog.dreamwiz.com/mmmm45 / 식음료관리와
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관리
· 행사 후 현금판매가 소비된 제품의 양과 동일해야 한다.
③ 쿠폰 판매관리
· 행사 이전에 티켓을 미리 발행할 경우 캐셔는 필요하지 않고 바텐더가 티켓을 수거해 연회부장에 넘긴다.
· 컨벤션 담당자는 행사 전후 바의 재고를 조
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1절 식음료계획
1. 식 음료개요
2. 식 음료 행사 종류
제 2절 컨벤션 운영 담당자의 역할
1. 예상 참석인원 파악 및 행사실 배치
2. 비용 및 인력 배치
3. 음료 및 가격 결정
4. 브랜드 및 음료관리
◆ 참고사이트 & 참고문헌 ◆
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식음료를 동반한 뷔페행사일 경우로 적절하여 선택하게 되었다.
(3) 회의준비 시간관리
① 회의자료 준비개요
준비 자료가 많은 관계로 등록시에나 컨벤션 행사 중에 필요한 자료를 배포한다. 따라서 이러한 관련 자료를 사용 목적과 취지에
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컨벤션관리론, 대왕사.
서승진, 컨벤션산업론(2010), 한국방송통신대학교출판부
이진식(2007), 컨벤션산업 현황과 육성방안
이장춘ㆍ박창수(2001), 국제회의론, 대왕사
세종컨벤션 www.sejongconvention.com/.../referenceroom_03 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 컨
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