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, 모든 메탄올 추출물은 항산화 효과를 보였다. 메탄올 추출물 중 항산화 효과가 가장 강한 향신료는 rosemary로 대조구에 비해 유도기간이 10.9시간 증가하였으며, 항산화 효과를 보인 sage, ginger, turmeric, nutmeg, oregano, thyme의 유도기간은 대조구에
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지만 베타카로텐은 항산화효과 외에도 면역증강효과, 자궁경부의 상피세포 성장인자 억제효과 등으로 항암작용을 보이는 것으로 생각된다.
구강암의 경우, 비타민E나 베타카로텐, 아스타산친은 구강암으로 가기 전단계의 상태를 억제합니다
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항산화 활성에 있어서는 spearmint, marjoram, sweet bail 및 rosemary 식물의 추출물에서 토코페롤, BHA와 유사한 활성을 나타내었다. 서양허브의 항산화효과에서처럼 국내에서 재배한 허브 식물체들도 유사한 경향의 항산화효과를 나타낸다는 것을 알
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이것에 대한 치료, 효과
:항산화 효과가 풍부한 식품을 섭취 ex)견과류, 토마토. 당근 등등
(과산화에 의해 세포가 파괴 되는 것을 예방) -비타민 C,E,β-carotene
※ 많은 식물은 다양한 천연보존제와 항산화제로써 식용으로 이용가능하고
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의 역할을 할 수 있다.
2-3. 항산화제의 효과
1) 심혈관질환에서의 효과
1995년 국제생화학 심포지움에 의하면 동맥경화증을 일으키는 성분으로 프리라디칼에 의한 지질의 변질성분, 일부 포화지방산, 콜레스테롤을 꼽았다. 반대로 동맥경화증
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