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구조다. 전문가들은 이 같은 ‘밀어내기’ 폐해를 방지하기 위해 본사와 대리점이 소통하고 갈등을 관리하는 시스템이 마련돼야 한다고 지적했다. 밀어내기’ 폐해는 본사의 목표(성장과 매출)와 대리점의 목표(이익과 소매점과의 관계)가
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호텔 서울
-연혁
-조선 호텔 사회 공헌 노력
-조직 구조(조직도)
♣ 본 론
1. 직원 모집
2. 직원 선발
3. 직원 교육, 훈련
4. 직원 배치
5. 동기화(보상 관리)
6. 평가, 사후 관리
♣ 결 론
1. 한국과 외국의 호
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호텔관광인적자원관리」백산출판사 2005
박정민「관광호텔의 교육훈련 도입방안에 관한 연구」1991
조상만「호텔 종사원의 교육훈련이 그 성과에 미치는 영향에 관한 연구」2000
고승익「호텔 종사원의 교육훈련의 효율성에 관한 연구」1997
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인사관리
(1) 인사관리란
(2) 인사 관리의 원칙
(3) 주방조직 및 직무역할
2. 직무 분석과 직무 평가
(1) 직무 분석
(2) 직무 평가
3. 주방 인적자원관리의 개념정리
4. 인적자원의 효율성
5. 호텔주방의 인적자원개발 시스템
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호텔객실실무. 학문사
김근종남택경박상배(2000). 호텔경영론. 대왕사
김충호(2000), 『호텔인사관리』, 서울 : 형설출판사.
월간 디자인(2000). 7.
조선호텔(2004). 조선호텔 홈페이지. http://www.westinchosun.co.kr/
한국관광호텔업 협회. http://hotelskorea.or.
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