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적정법
⑥ Mohr 적정법
4. Materials & Methods
① Materials
가. 시약
나. 기구
② Methods
가. 0.1N NaCl 표준용액 제조
나. 0.1N AgNO3 표준용액 제조
다. NaCl의 정량
5. Results
가. 0.1N NaCl 표준용액 제조 결과
나. 0.1N AgNO3 표준용액 제조 결과
6. Discu
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AgNO3 표준용액으로 적정 할 때 fluorescein 또는 eosin과 같은 흡착지시약(adsorption indicator)을 사용하는 적정법이다 ❒ 실 험 목 적
❒ 기 본 이 론
❍ 기 본 이 론
❍ 기 본 원 리
❒ 실 험
❍ 사용 시약 및 기기
❍
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AgNO3표준용액을 과잉으로 5∼10mL 넣어 준다. N/10 AgNO3표준용액은 갈색뷰렛으로 적정한다.
* 갈색뷰렛으로 적정하는 이유 : 햇볕에 분해되므로
NaCl + AgNO3 ------ AgCl + NaNO3
적정에 소비된 N/10 AgNO 의 양(ml) : 10 ml
5) 용액을 잘 흔들어 침전을 응축시킨
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용액에서는 알루미늄, 철과
같은 중금속은 수산화물 침전을 만들고 납과 바륨 이온은 지시약과 침전을 만들어
적정에 지장을 준다.
2. 실험방법
질산은 표준용액(AgNO3, 0.1N)을 만든다.
100㎖ NaCℓ수용액을 만든다.
NaCℓ수용액에 NaHCO3 1g을 넣고
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AgNO3용액의 소비량으로 간장 중의 식염 함량을 계산하는 방법을 이해할 수 있었다.
7. 참고문헌
· 식품분석 <유한문화사>, 이근보, 양종범, 고명수 공저, p.111~115
· 식품분석법 <학문사>, 마상조외 5명, p.344~346
· 식품분석학 이론 및 실
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