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건강기능식품정보(KFDA)).
< 성별 > (단위: 명)
< 연령 > (단위: 명)
< 부작용 추정사례 유형 > (단위: 건)
< 제품유형 > (단위: 건)
(자료: 건강기능식품정보(KFDA))
Ⅶ. 우리나라 기능성식품 산업의 개선과제
① 전반적인 건강기능식품
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체 산업의 증가율 보다 낮은 것으로 나타난 반면, 건강기능식품, 축산물가공품은 각각 7.1%, 7,3%로 높게 나타남.
-이러한 업체 수 증가율을 통하여 건강기능식품 및 축산가공품 부문의 성장률이 식품, 식품첨가물 보다 상대적으로 높은 것을 알
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건강기능식품의 건전한 유통 질서를 확립하기 위한 것이다. 아울러, 기능성 표시 및 광고에 대한 교육 홍보프로그램을 개발 하여 보급하고자 한다.
5) 건강기능식품산업의 지원 육성
식품산업은 전통적인 내수산업으로 인식되고 있다. 그러
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식품이라는 표시를 도안으로 표시할 수 있도록 하고, 제품명 기준 등을 개선 보완하여 건강기능식품산업을 활성화하고 소비자의 합리적인 건강기능식품 선택을 위해 필요한 정보제공의 효율을 도모하려는 것이다. 또한 “건강기능식품”이
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건강기능식품 시장은 2010년 기준으로 약 3조 원 규모로 추산되며, 인구의 고령화 속도 등을 감안할 때 향후 전 세계 시장 성장을 상회하는 약 15% 대의 성장률로 시장이 확대되어 나갈 것으로 예상되고 있다(고은지,2011).
6. 건강기능식품 산업
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산업진흥원
건강기능식품 / 박명윤 외 / 석학당
건강기능식품 강의 / 곽재욱 / 신일상사
건강기능식품 알고먹자 / 윤철경 / 모아북스
건강기능식품의 현황 및 전망 / 김현구 / 식품산업과영양 제9권 제1호
건강기능식품 제도의 현황과 발전방향
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건강식품 부작용 모니터링 시스템 구축(Ⅲ), 식품의약품안전청, 2005.
김나리, 직장여성의 건강보조식품 섭취실태, 숙명여자대학교 전통문화연구대학원 논문, 2004.
김현구, 건강기능식품의 현황 및 전망.식품산업과 영양, 2004.
박상철 외, 대
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건강기능식품 바루기」농촌진흥청
양성범,김호,김지영,윤성원,이숙종,김지훈,석다솜,이상윤(2016)「기능성식품산업 육성방안」단국대학교 식품안전정보원
연구성과실용화진흥원(2016)「건강기능식품 시장 동향」S&T Market Report vol.41
윤철경(
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건강보조식품 가운데 키토산제품의 비중이 약 20%, 칼슘비중이 15%, 정제어유가 약 15%를 차지하였는데 최근에는 칼슘의 비중이 빠른 증가율을 보이고 있다.
국내 기능성 식품 시장동향
● 기능성 식품산업의 발전과제
- 기능성 식품 관련 제도
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식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교설명
1) 유산균
2) 젖산균
3) 유기산
2. 김치가 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교설명2
3. 김치가 향후 식품산업으로의 발전 방안
4. 개인의 의견을 제시
5. 나의 제언
Ⅲ. 결 론
참고자료
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