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관광숙박업-호텔
1.호텔의 핵심상품
2.호텔의 기본적상품
3.호텔의 부가적상품
4.호텔의 확대상품
(2)관광운송업-크루즈
1.크루즈의 핵심상품
2.크루즈의 기본적상품
3.크루즈의 부가적상품
4.크루즈의 확대상품
(3)관광외식업-
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관광외식업 긴급 지원방안」.
경기연구원(2020.4.17.), 「코로나19 경제위기, 끝은 보이고 있는가?」.
농림축산식품부(2019.9), 「2019년 식품외식산업 주요통계」.
농림축산식품부(2015.12), 「2015 이식업체 경영실태 조사 보고서」.
삼일회계법인(2020.
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관광경영분석에 관한 비교 연구, 한국문화관광학회
윤지영 외 1명(2003), 외식업 경영주의 직업만족도 및 경영의식 조사연구, 대한지역사회영양학회
홍지동(1997), 호텔 경영 기술도입의 유용성에 관한 연구, 세종대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 관광
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외식업
Ⅲ. 구매행동과 마케팅
1. 시장세분화와 표적시장 선정
2. 마케팅믹스 전략
1) 상품구색(merchandising)전략
2) 상점 선택의 동기부여 전략
3) 광고?촉진전략
4) 점포개성의 이미지전략
Ⅳ. 구매행동과 외국인관광객
Ⅴ. 구매행동과
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이루어 질 것이다. < 목 차 >
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 외식 산업의 개념과 역할
1) 관광 산업의 한 분야로서 외식 산업
2. 외식 산업의 유형
1) 상업적 외식업과 단체 급식
3. 외식산업의 발전 전략
Ⅲ. 결 론
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외식업
1. 외식과 외식업의 개념
（외식）
가정 밖에서 행하는 식사를 총칭
（외식산업）
가정 외 장소에서 요리나 음료를 제공하고 그 대가를 받는 것과 이를 영업으로 하는 것
2. 외식상품의 구성요소
외식
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관광사업경영론, 백산출판사, 2001
＊신재영ㆍ박기용, 외식산업개론, 대왕사, 1999
＊나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 1998 1. 서론
Ⅱ. 본론
1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 분류
3. 외식산업의 특성 및 기능
1) 외식산업의 특
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외식이란?
자기 집이 아닌 밖에서 식사하는 것
외식업의 의미
고객의 필요와 욕구를 충족시키기 위해
- 일정한 시설과 식음료를 갖추고
- 인적 ․ 물적 서비스를 제공하며,
- 경영관리에 의해 이윤을 추구하는 행위
복합적인 산업
외
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대학교
병원
군경, 공무원
교도소
회사직원
양로원, 고아원 호텔산업
호텔의 정의
호텔의 분류
호텔의 특성
외식산업
외식산업의 정의
외식산업의 특성
외식산업의 분류
관광산업과 외식산업의 상호작용
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외식업계의 경기에 큰 영향을 주는 것 중에 국제금융위기와 같은 소비자경제의 위축인데 그 이유로 가장 적합한 것은? ( 3 )
1)소비자경제가 위축되면 음식점보다 주점이 활성화되기 때문에
2)금융위기로 인한 비용절감을 위해 심야영업 단속
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