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1.서론
2.건강보조식품의 정의
3.건강보조식품의 종류
4.건강보조식품의 분류
5.건강보조식품의 역사
6.기능성 식품을 먹어야 하는 이유
7.건강식품과 기능성식품의 차이
8.기능성 건강 보조식품 제도발전과 현황
9.기능성
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, 신일상사, 2005
02. 노완섭·허석현 ; 건강보조식품과 기능성 식품, 효일문화사, 2000
03. 구난숙·박지연 ; 건강보조식품 시장현황과 소비실태, 생활과학연구, 1999
04. 신현경 ; 기능성 식품의 개발 및 연구동향, 식품과학과 산업, 1997
05. 윤철경 ;
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건강지향식품을 들고 2010년의 시장규모를 예측했다. 건식시장을 3조2,000억 엔 규모가 될 것으로, 이를 바탕으로 기능성식품이 21세기 건강산업의 주역이 될 것으로 전망하고 있다. 일본의 건강식품은 영양보조식품, 생활습관병(성인병) 대응식
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인이나 기업이 아닌 국가차원에서 함께 부담해야 할 몫이기 때문이다.
■ 참고문헌 ■
(1) 노완섭, 건강보조식품과 기능성식품, 효일, 1999
(2) 홍윤호, 기능성식품학, 전남대학교출판부, 2003
(3) 고령화 대응 기능성 식품의 시장기술, 전략기술경
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건강기능식품 시장 규모는 국내 생산 및 판매액과 수입액을 합쳐 약 3조 4000억원으로 추정된다. 또한 통상 기능성 식품이라 생각되는 품목군(건강보조식품, 특수영양식품, 인삼 제품류)은 6600억원의 시장 규모를 가지고 있어 기능성 식품 시장
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식품의 안전성 문제가 제기됨에 따라 자국민은 물론 지역 블럭 집단의 건강보호라는 관점에서 점차 그 마찰이 심화되고 있다.
참고문헌
김병기 외 2인(2000) / 가공식품의 이해, 신광출판사
노완섭·허석현 공저(2000) / 건강보조식품과 기능성식
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1), 남자는 보약, 종합비타민, 개소주, 인삼, 칼슘, 녹용 등 순으로 많이 섭취하였고 여자는 보약, 종합비타민, 칼슘, 인삼, 녹용 등 순으로 많이 섭취하는 것으로 나타났다(표2).
조사대상 중년이상 노년층 대부분이 특수영양 및 건강보조식품의
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Ⅰ. 건강보조식품의 관리기준
1. 기본사항
2. 품질관리
1) 원료의 품질관리
2) 제품의 품질관리
Ⅱ. 건강보조식품의 정의
Ⅲ. 건강보조식품의 역사
Ⅳ. 건강보조식품의 분류
1. 정제어유 가공식품
1) 뱀장어유 가공식품
2) 에
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식품을 균형있게 배합하여 인체에 다양한 영양소를 공급해 주는 어린이용 생식이다
(4) 5n
어린이 건강에 꼭 필요한 5가지 영양소를 한꺼번에 캡슐에 담아 체내에 완벽하게 공급해 주는 `5n(nutrition)우유'는 발상의 전환을 통해 기능성우유의 꽃
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건강지향식품을 들고 2010년의 시장규모를 예측했다. 건식시장을 3조2,000억 엔 규모가 될 것으로, 이를 바탕으로 기능성식품이 21세기 건강산업의 주역이 될 것으로 전망하고 있다. 일본의 건강식품은 영양보조식품, 생활습관병(성인병) 대응식
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