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회분배양이 OB맥주의 생산에 이용되는 과정을 살펴보았다. 회분배양과 유가배양은 식품산업 뿐만 아니라 에탄올 발효와 같은 원료 등 많은 분야에 이용되고 있다. 이러한 배양에서 한 가지의 조절 요소가 작용됨으로써 비용절감이나 수득률
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미생물학/라이프사이언스/이계준/2002
발효공학/1997
미생물의 배양/유림문화사/김영만/2002 1. 회분배양
1) 미생물 증식곡선과 각 시기마다 특징
2) 회분배양의 특징
3) 회분배양의 문제점
2. 연속배양
1) 종류
2) 연속배양의 특징
3) 연속
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생성이 억제되는 경우 그리고 영양요구성주의 배양에서 특정 요구물질의 첨가가 필요한 경우에 활용된다.
참고문헌
방병호 외. 식품 미생물학. 도서출판 진로
정강현 외. 식품가공학. 문운당
*최확수표 : 식품공전. 4.8.2 정량시험
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미생물학, 이영록, 도서출판 아카데미서적, 1993
(최신) 미생물학, 박석기 등, 신광문화사, 1995
http://blog.naver.com/minjaya/60002111889 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 인체에 유익한 유산균(乳酸菌)
2. 유산균 이용시 고려사항
3. 유산균의 이용
4. 항생
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배양하여 얻은 생균수를 이용하여 생장곡선을 그린다. 시간을 X축에, 균의 수를 Y축(log)에 반대수 그래프(semi-log graph)에 그려 넣 어서 생장곡선을 그린다. 그리고 generation time(혹은 doubling time)을 구해본다.
5. Reference
(1) 식품미생물학. 강인수 외
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배양
1) 회분식 배양
2) 연속배양
8. 화학붙임제
1) 배지의 유입속도(희석율)조절
2) 탄소원 또는 질소원등 제한하는 영양원의 농도를 조절
Ⅶ. 미생물의 생장에 영향을 주는 요인
1. 상호 공생
1) 식물과 질소 고정균
2) 해조의 부착 세균
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미생물학, 대한미생물학회
국내 항생제 오남용에 따른 문제점 및 개선방안, 서옥경 1. 항생제 개념
2. 항생제의 최초발견과 사용
3. 항생제 작용기전 소개
4. 항생제의 장단점
(1) 장점 (항생제의 필요성)
(2) 단점 (항생제의 유해성)
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미생물학, 동화기술, pp355~369, 2002
7. 배우근외 2인 공역, 생물환경공학, 동화기술, pp537~578, 2002
8. 순정(純正)화학주식회사, JUNSEI, pp553, pp377, p5, 2001-2002
부 록
실험과정 사진
Anoxic Batch Reactor
Incubator 배양
Incubator 배양 후
여 과 제 1 장 서론
1.1
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(5) 회전원판법(RBC)
(6) 임호프조(Imhoff tank)
2) 토양박테리아, 광합성박테리아
3) 회분식배양
4) 유기물
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. 제 1 절 Growth of bacteria
2. 제 2 절 유기물 및 질소 , 인 , 무기염류 제거능 비교
3. 제 3 절 고찰
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회분식 배양
2.2 세균수 측정방법
2.3 미생물의 생장곡선
2.4 흡광도
2.5 기타 실험 과정에 필요한 내용
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3. 실험 방법
3.1 실험준비
3.1.1 실험기구
3.1.2 Reagent
3.1.3 Glucose Kit
3.1.4 Me
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