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달걀의 가열시간에 따른 난백과 난황의 응고 상태
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소개글

달걀의 가열시간에 따른 난백과 난황의 응고 상태에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

키워드

달걀,   응고,   난백,   난황,   유화성,   기포성,   응고성

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  • 가격800원
  • 페이지수2페이지
  • 등록일2008.12.24
  • 저작시기2008.10
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#508669
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