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용도에 사용된다. 고추장은 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소(amylase)와 단백질 분해효소(protease) 등의 작용으로 소화를 촉진시켜준다.
고추장의 연분이 ascorbie acid의 자동 산화 억제 및 증가를 도와준다. 고추와 고추씨
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류신, 글루탐산, 글리신, 세린, 아스파르트산 등의 아미노산들이 있어 혈압을 저하시키는 효과가 있으며 몸에 해로운 콜레스테롤을 제거시
켜 혈관을 탄력 있게 해 고혈압을 예방하기도 한다.
● 노화방지기능
된장 성분에 과산화지질 생성
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류신이 풍부하게 함유되어 있다.
당질은 약 72~73% 차지하며, 소화율이 맥류보다 뛰어나서 이유식의 식품재료의 하나로 널리 사용한다.
tip.1 차조의 선택법
-색이 녹색에 가깝고, 낟알이 작고 고르며 약간 납작한 것이 좋다.
tip.2 메조의 선택법
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, 용도는 diamond의 대용물, 절연체, 산소화합물 반도체 등이다. 특히 blue sapphire나 ruby비해 경도가 낮아 가공성이 좋고 ruby와는 종종 혼동될 정도여서 color spinel은 이들의 대용물로도 자주 쓰인다. Spinel은 굴절률이 1.72~1.73, 분산이 약 0.02, 경도가
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대용물로 사용할 수 있다.
①사진, 그림매체의 장단점
장점 ·복제 또는 복사가 용이하며 수집, 구입, 제작하기 쉽고 비용이 적게 든다.
·가지고 다니기 쉽고 필요할 때에는 어디서나 간단히 사용할 수 있으며 다루기가 쉽다.
단점 ·사진 및
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