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위생적으로 관리하는 것이 좋다.
8. 참고 자료
광주지방식품의약품안전청 (2014).식품위생교육.식품안전관리팀.
윤장원. 2013. 국내 시가독소원성 대장균 감염증 관련 연구에 관한 제언. 한국식품위생안전성학회. 4(1), 33-41.
김선옥 (2015).병원급식
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식품의약품안전청 (2014).식품위생교육.식품안전관리팀.
윤장원. 2013. 국내 시가독소원성 대장균 감염증 관련 연구에 관한 제언. 한국식품위생안전성학회. 4(1), 33-41.
김선옥 (2015).병원급식 조리종사자들의 위생관리 수행도 및 위생지식에 대한
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및 영양 서비스를 수행하는 전문인을 말하며, 식단작성, 검식 및 배식 관리, 구매식품의 검수 및 관리, 급식시설의 위생적 관리, 집단급식소의 운영일지 작성, 종업원에 대한 영양지도 및 식품위생교육 등의 직무를 수행한다.
참고문헌
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식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/ 1. 성장성 및 수익성
⇘ 전망요인
⇘ 전망
⇘ 수익성
⇘ 식단가
2. 급식체계별 유형
⇘ 전통적 급식
⇘ 중앙공급식 급식
⇘ 조리저장식 급식
⇘ 조합식
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한국보건사회연구소 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식품관리 관련 법 및 제도
Ⅲ. HACCP의 역사
Ⅳ. HACCP의 필요성
Ⅴ. HACCP의 수행 절차
1. HACCP팀 구성
2. 제품에 대한 기술 및 제품의 유통방법 기술
3. 의도된 제품 용도의 확인
4. 공정흐름도 작성
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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교육이 이루어져야 할 것으로 사료된다.
참고문헌
1. 단행본
1. 강주열, 강희준, “벤치마킹을 통한 한국음식의 효과적인 세계화 방안에 대한 연구”, 놀부외식 현상공모, 2001.
2. 구영조 등, “수출용 김치제품 개발”, 식품산업과 영양, 3(1):35-4
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식품의 개념 및 분류
1. 건강보조식품의 개념
2. 건강보조식품의 분류
제 2 절 건강보조식품의 필요성
제 3 절 건강보조식품의 섭취 현황
1. 한국의 건강보조식품 섭취 현황
2. 독일의 건강보조식품 섭취 현황
3. 미
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교육 실시 결과 보고서” 2004.12
5.국무총리 청소년 보호 위원회 “제 7차 청소년 대상 성범죄자 신상공개 지료 분석 보고서” 2004.11
6.정박은자. “한국 성매매 현실의 사회문화적 배경” 2005.6.1 세미나 발표자료
7.오우순열, “현장방문 상담
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식품외식경제(월간식당) : http://www.foodbank.co.kr
외식경영연구소 : http://www.foodservant.co.kr
매일경제: http://www.mk.co.kr
조선일보: http://www.chosun.com
메뉴판닷컴: http://www.menupan.com
한국외식산업연구소(KFI): http://www.foodservice.co.kr Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 외
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(주)한국식품위생교육원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)한국식품위생교육원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)한국식품위생교육원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)한국식품위생교육원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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식품 안전 사고가 증가하고 있으며, 국민들의 건강이 위협받고 있습니다.
저는 한국농촌경제연구원에서 식품 안전 교육 프로그램을 개발하고 운영하는 데 참여하고 싶습니다. 또한, 식품 안전 관련 법규를 준수하고, 위생적인 조리 환경을 유
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한국IBM
77. 한국롱프랑제약
78. 한국바이엘약품
79. 한국상업은행
80. 한국외환은행
81. 한국전력공사
82. 한국투자신탁
83. 한국화약그룹
84. 한국화장품
85. 한보그룹
86. 한보종합건설
87. 한신공영
88. 한일그룹
89. 해
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위생 지식과 기술을 습득하기 위한 전문 교육과정도 마련하고 있습니다. 식품위생 관련 학회, 연구기관과 협력하여 신규 연구 동향을 공유하고 사례 연구를 진행할 계획입니다. 또한 우수 사례 시설 벤치마킹과 전문가 초청 강연을 통해 지속
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도 담당하고 있으며, OEM 신제품 개발시 투입원료 및 제조공정 확인 등의 신제품개발지원의 업무도 추가적으로 맡고 있습니다.
그 외에 식품위생법령교육, haccp팀원교육, 미생물분석교육 등 식품위생과 관련된 교육들을 지속적으로 수료하여
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 가격 : 1,000원
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