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물품의 정리정돈상태
23. 방충방서시설 상태
24. 온도습도채광환기상태
25. 급식품과 비급식품의 분리보관 상태
안전관리
26. 조리기계기구의 안전관리 상태
27. 전기시설의 안전관리 상태(누전차단기 작동상태)
28. 가스시설의 안전관리 상태(누
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물품주문 명세서의 표준을 만들어 기업간 잘못
된 주문으로 일어나는 분쟁을 최소화하고 중간 마진을 없애 물품구입 비용을 절감할
수 있다. B2B 업계는 앞으로 물품매입 중개뿐 아니라 회사의 물품유통·스케줄관리·구입
자와 구매자 사이
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물품을 받고 대금을 지불한다. 실제로 이 전체 프로세스는 상당히 복잡하고 많은 관련문서가 오간다. 이를 전자화함으로써 전체 프로세스의 시간과 비용을 절감할 수 있다. 정부와 기업 간 전자상거래의 대표적인 형태는 조달 EDI이며 조달 EDI
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구매담당은 입력한 익월 구매품의 요구량을 3일 이내(공휴일제외)에 업체선정 후 발주한다.
2) 수시구매
- 각 부서에서는 자재 소요시 해당 부서장의 결재를 득하여 물품구입요구서로 청구하며, 자재 지원부는
즉시 창고의 재고 유무를
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구매가법 등이 있다. [식음료관리] 식음료 재료관리
I. 식음료 원가관리의 개념과 목적
1. 식음료원가관리의 개념
2. 식음료원가관리의 목적
II. 원가관리방법
1. 양목표에 의한 원가관리
2. 표준원가에 의한 관리
3. 비율에 의한
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