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출고를 담당하며 검수요원은 식재료가 배달되 었을 때 배달송장과 함께 배달되어 온 식자재의 품질, 규격, 수량 등이 구매명세 서와 일치하는가를 확인하여야 한다. 또한, 송장에 표시되어 있는 가격과 구매주 문서에 나타나 있는 품목의 가
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기타의 당좌자산
(2)재고자산은 저장품, 기타의 재고자산으로 구분
나. 고정자산은 투자자산과 유형자산으로 구분
(1)투자자산은 장기수선충당예치금, 전신전화가입권, 보증금 및 기타 예치금
(2)유형자산은 공기구비품, 건물, 구축물, 기타의
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전표 기타 이와 유사한 서류는 5년이다.(33-1) 여기서 전표 기타 이와 유사한 서류는 입출고전표, 금전출납전표 등이다. 상업장부의 보존기간의 기산점은 상업장부의 기산일 즉 마감일이다.(33-2)
③보존방법: 상업장부와 영업에 과한 중요서류
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출고전표 뒷면에다 붙인다. 수혈 후 빈 백은 수액 세트와 함께 적출물 통에 버린다.
③ 수혈 부작용
급성 용혈 반응 증상 : 발열, 오한, 흉통, 저혈압, 오심, 구토, 호흡곤란, 혈뇨, shock 등
발열 반응 증상 : 다른 원인 없이 수혈과 관계되어 체
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재료 관리
▪ 정의 ; 조리작업을 예외 없이 일정하게 정해진 형태로 가능하도록 하기 위해
필요한 식재료의 구매, 검수, 저장, 출고, 조리 등과 관련된 실질적 업무는
물론 원가관리 및 기타 식재료와 관련된 사항들의 전반적인 관
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