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수하식 양식시설에 의한 유체저항의 평가와 수치모형, 한국수산학회지, 1995 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 양식업(양식어업)의 실태
1. 과잉생산으로 인한 가격하락 문제의 주원인
2. 그 동안 생산량상 물량은 국내수요와 수출을 통해 소진
Ⅲ. 양식업
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수하물 임시 보관소, 식료품 저장소, 세탁물 저장소, 세탁소, 수리하는 곳, 보일러실, 차고, 상점등.
⑾ 화재 예방책과 비상출구
① 내화 구조
② 방화문
③ 1.5M이상의 복도와 층계
④ 2개 이상의 피난계단
▣ 참고문헌 ▣
plus ; 1994.4
건축문화 ; 1
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호텔주방의 작업관리
Chapter. 1 주방의 작업관리
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1. 작업관리의 정의 및 개념
• 보다 좋은 제품을 최소의 능력, 시간, 비용으로 만들기 위하여 일하는 사람들의 직업방법을 조사
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주방에서의 오염물질 발생특성에 관한 연구, 한국주거학회 학술발표대회 논문집, 2001년 11월 제12권
이경회 / 자연환경조절측면에서 본 한국전통주택의 환경특성, 대한건축학회지권 30, 3호, 1986
조원석 / 우리나라 전통주택의 내부바닥구조의
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반비(飯婢)는 밥짓는 일을 맡아하던 여자 종을 말한다. 찬모(饌母)라고도 한다.
도척(刀尺)은 지방에서 음식을 만드는 사람을 이른다. 궁중의 주방
궁중의 조리인
가. 주방상궁
나. 내시
다. 대령숙수
라. 차비
마.기타 조리인
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