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급식소의 위생관리 방안에 관한 연
구.울산대 대학원 석사학위논문.
대상별 맞춤형 식중독 예방 교육 콘텐츠 개발 연구 (2013).서울:식품의약품안전청.
대형접객업소의 위생수준 제고방안 연구 (2015).서울:식품의약품안전청
유경애. 2016. 학교급
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학교급식 위생관리 지침에 따르면 채소나 과일을
차아염소산나트륨용액 100ppm 농도에서 5분간 침지하여 소독한 후 음용에
적합한 흐르는 물에 헹구어야 함
test paper를 이용하여 유효 잔류 염소농도 기준으로 100ppm 농도의
차아염소산나트륨
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학교급식 식중독 저감화를 위한 HACCP 시스템 운영과 식재료 규격기준 실행 시 장애요인 인지도 조사. 연세대학교교육대학원. 1.서론
2.병원성대장균의 개념
3.병원성대장균의 특징
4.병원성대장균의 분류
5.국내 병원성대장균 식중독 발
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학교급식 위생관리 지침서) >
제 2절 식중독
1. 식중독
- 식중독이란 병원성 미생물(병원성세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독. 유해한
물질(각종 유해 화학물질, 유해금속, 유해첨가물, 농약 등)로 오염된 음식물을 섭취하여 일
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급식소 등 쓰레기를 배출하는 배출원에서 하고 있는 감량 모델 의 감량 실적을 분석하여 우수 모델을 보급하고 확산
②지자체의 음식물 쓰레기 줄이기 성과를 평가하여 우수 지자체에는 재정적행정적 지원을 하고 이 우수 모델을 전국 지자
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급식소 고객에게는 가치 있는 음식과 함께하는 고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식소를 경영하여야 한다.
이 레포트는 급식 시스템의 정의와 특징, 모형과 구성요소, 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급
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관리
4. 식중독의 종류
5. 식중독의 발생요인과 발생 사례
6. 수인성 전염병과 음용수 관리
7. 세척법과 소독법
8. 작업상의 안전사고 방지
9. 가스 안전관리
10. 화재예방 및 전기 안전사고 방지
11. 일반쓰레기 및 음식물쓰레기 처리방법
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관리체계에 대한 근본적인 재검토를 요구하고 있다.
Ⅸ. 결론
학교에서 가정에서 할 수 있는 일은 조금만 신경을 쓰면 충분히 할 수 있는 분리수거를 기본 바탕으로 하여 쓰레기의 양을 줄이고 재생 가능한 물품 이용과 재생용품사용 등을 해
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학교 대학원 사회학 석사학위 논문, 1996 Ⅰ. 학습공동체의 조성전략
1. 학습 분위기 조성
2. 교사의 역할
1) 학습방법의 학습(Learning to learn)
2) 동기부여자
3) 방향설정자
4) 조정자
5) 상담자
6) 혁신자
3. 학습자의 역할
Ⅱ. 학습공동체
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학교급식도우미, 도서관 관리지원 등
지자체
중심
교육형
특정분야 전문지식 경험 소유자가 복지시설 및 교육기관 등에서 강의하는 일자리
숲생태 문화재해설사, 예절 서예 한자강사 등
노인복지관 중심
복지형
사회활동이 어려운 소외계
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