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레스토랑 시장은 각각 상당한 장점과 대중성을 확보한 시장이다. 피자 시장은 많은 젊은이들에게 높은 호응을 얻으며 끊임없이 성장하고 있고, 또한 최근 뷔페식 레스토랑인 씨푸드 레스토랑, 고기무한리필 전문점등이 큰 성공을 거두고 있
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아웃백의 등장으로 위치가 흔들렸고 결국 2003년에는 매출액 1위의 자리를 내주었다.
그 후, 빕스, 애슐리, 블랙스미스 등 새로운 패밀리 레스토랑의 등장과 1997년에 등장한 빕스의 폭발적인 상승세에 밀리며 위치가 흔들렸다.
경영난에 시달
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레스토랑 까페)
http://cafe.daum.net/familyrestaurant (패밀리 레스토랑의 모든 것)
http://www.culinary.re.kr(한국조리학회)
http://www.kmarketing.co.kr/(한국마케팅연구원)
http://cafe.naver.com/foodcoordinator(푸드 코디네이터 연구클럽)
http://cafe.naver.com/bujeonoutback(아웃백
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어려움
-계속되는 경제 불황
-식료품의 물가 상승
-소비자들이 저렴하면서도 고품질 재료를 지향 1.빕스 cf
2.선정이유
3.연혁
4.로고 의미
5.빕스 소개
6.전국 매장
7.빕스 마케팅
8.빕스 와 에슐리 비교
9.4P
10.Stp 분석
11.SWOT
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빕스
TGI.F
애슐리
블랙스미스등
테이크아웃 전문매장 수요증가
-웰빙 식품관심 증대(한식)
-호주청정우 사용(호주남부)
-직접 선별한 농장에서
신선한 재료공수
-신라명과(부쉬맨브랜드)
-아웃백의 러브백
장학금 전달
(사랑의
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패밀리 레스토랑 부문 1위에 선정
2012년 한국능률협회 주관 한국 산업의 브랜드 파워(K-BPI)1위 수상
1997년 CJ푸드빌, 국내 독자
브랜드 빕스 런칭
1호점 등촌점 개점
2000년 고객 100만명 돌파
2001년 8호점 삼성점 개점
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빕스는 1997년 런칭하여 당시부터 대한민국에서 처음으로 패밀리레스토랑에 ‘샐러드바’라는 형식으로 새로운 프레임을 도입하였으며, VIPS는 Very Important Person's Society의 약자로 고객 한 분 한 분을 소중하게 모시겠다는 마음가짐을 담고 있다
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레스토랑 까페)
http://cafe.daum.net/familyrestaurant (패밀리 레스토랑의 모든 것)
http://www.culinary.re.kr(한국조리학회)
http://www.kmarketing.co.kr/(한국마케팅연구원)
http://cafe.naver.com/foodcoordinator(푸드 코디네이터 연구클럽)
http://cafe.naver.com/bujeonoutback(아웃백
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이트를 개설하여 이를 토대로 불만사항을 시정해 나가고 고객들이 원하는 바를 바로바로 반영할수 있도록 한다.
(3) 공격적 마케팅
일정기간동안의 가격할인 이벤트- 타 패스트푸드점에 손님을 빼앗기지 않기 위해 약간의 마진만을 붙여 판
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About Café SOBAHN
비빔밥을 현대적으로 재해석한
모던 카페테리아 레스토랑
(Modern Cafeteria Restaurant)
2005.
광화문점 OPEN
2006.
서울대점 OPEN 카페소반 소개
현지분석
성공 사례 분석
SWOT 분석
현지전략
결론
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