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식품 7가지
<참고문헌>
◎ 단행본
맹영선·허태련 공저, 식품과 건강, 유한문화사, 1999
장유경·이보경·김미라 공저, 임상영양관리, 효일문화사, 1996
이화여자대학교 식품영양학과, 식생활과 건강
박정태, 신식사요법(개정판), 광문객, 1993
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식품에 대한 표시여부 및 표시방법 등에 대해 검토할 필요가 있다.
또 작년 연말 농림부가, 올해 4월에는 식약청이 각각 의무표시제 계획을 발표하고 그 기준안을 제정, 고시한 경우에서 볼 수 있듯이, 현재 우리의 식품관리행정체계 이원화
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식품위생 안전성 학회지, Vol.9 No.1, 1999
김은아, “쇠고기, 돼지고기, 닭고기로부터 방사선 조사에 의해 유도된 지방분해산물 분석 연구”, 조선대학교 대학원, 2001
박은심, “주부의 식품 오염 인지와 관리 행동에 관한 연구”, 전북대학교, 2002
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식품을 의무표시제를 포함한 강력한 규제제도를 수립하고 있다.
이에 대해 우리나라는 유전자 조작식품에 의한 위해성을 낮추고, 의정서 등 국제적인 논의에 대응하기 위해 그 관리체계 구축에 노력하고 있다. 앞 장에서 언급했듯이 각 부처
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건강보험공단, (2004) 국민건강보험제도 개요.
국민건강보험법, 일부개정 2005.7.13 법률 7590호, http://www.moleg.go.kr/
국민건강보험법 시행규칙, 일부개정 2006.5.24 보건복지부령 제360호, http://www.moleg.go.kr/
국민건강보험 요양급여의 기준에 관한 규칙
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건강증진개발원 홈페이지
3) 보건복지부 홈페이지 1. 서론
2. 본론
2.1. 국민건강증진종합계획
2.2. 영양 관련 중점과제
2.3. 건강 식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업
2.4. 가공식품 및 외식 음식 중 나트륨 함량 감량 사업
3.
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식품과 음식에 대한 지식
(1) 영양에 대한 인식
(2) 식품과 음식의 기능
(3) 식품에 대한 잘못된 개념
3) 식품과 신체의 관계에 대한 이해
4) 식품의 섭취와 건강과의 관계에 대한 이해
(1) 음식물과 건강의 관련성 이해
(2)
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식품공급사슬 관리의 필요성
2) 통일된 규격에 대한 요구
3) 식품공급사슬내의 모든 이해 관계자를 포함하는 적용범위의 확대
4) 경쟁력을 키워라
5) 선택과 집중
6) 지원체계를 개편하라
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기준치 이하로 감소시킬 수 있는 관리점을 설정한다.
3) 허용한계 기준 설정
각 중요관리점에서 위해를 관리하기 위하여 적용하는 각 위해에 대한 기준치로, 가열처리 식품의 경우 식품 위생안전 확보에 필요한 열처리 온도 및 시간, 그리고
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식품매개성중독증: 유독성분이 식품을 통해 인체에 섭취되어 급성 또는 만성적 독성을 나타내는 중독증 (예: 버섯중독, 복어중독, 곰팡이독소중독증, 화학성 식중독) - 중략 - 제1장 식품위생의 개념과 범위 제2장 위해요소 중점관리기준(HA
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